Молоко токсично для простати
Чи слід розміщувати попередження на пляшках з молоком, йогуртами та сирами, як це існує для тютюну, щоб інформувати населення про ризики вживання великих або навіть помірних доз молочних продуктів? Питання відкрито ставиться після нового дослідження, опублікованого в січневому виданні Journal of Nutrition, яке підтверджує, що споживання молочних продуктів пов'язане з підвищеним ризиком раку передміхурової залози. Цього разу йдеться саме про незбиране молоко (1).
Аналіз був проведений дослідниками Гарвардської школи громадського здоров’я, використовуючи дані дослідження здоров’я лікарів, у якому взяли участь 21 660 учасників.
Порівняно з чоловіками, які споживали менше половини порції молочних продуктів на день, у тих, хто вживав більше 2,5, ризик раку становив на 12% більше. Знежирене або напівжирене молоко асоціювалося з ризиком локалізованого ранку на ранній стадії, тоді як незбиране молоко було пов'язане з ризиком розвитку летального раку, тобто підвищений ризик на 49% при кількості, що перевищувала 237 мл на день (1 порція ). Якщо враховувати виживання, споживання незбираного молока також пов'язане з 2,17-кратним ризиком прогресування до раку зі смертельним результатом.
Зараз існує безліч доказів, як епідеміологічних, так і експериментальних, які інкримінують споживання молочних продуктів при раку передміхурової залози, особливо в більш агресивних формах. Таким чином, у тварин споживання незбираного молока стимулює розвиток пухлин передміхурової залози (2).
Уряд продовжує заохочувати широке населення споживати 3-4 порції молочних продуктів на день, незважаючи на докази того, що ця стратегія не зменшує переломів кісток. Враховуючи останні наукові дані, LaNutrition.fr зараз радить обмежити споживання молочних продуктів як запобіжний захід однією порцією на день, як Гарвардська школа громадського здоров’я. Ця доза однієї порції молочних продуктів на день не пов'язана з якимись особливими ризиками, тому її можна споживати без ризику, якщо молочні продукти переносяться.
Щоб піти далі, читайте: Молоко, брехня та пропаганда - нове видання Т’єррі Суккара.
Список літератури
(1) Song Y, Chavarro JE, Cao Y, Qiu W, Mucci L, Sesso HD, Stampfer MJ, Giovannucci E, Pollak M, Liu S, Ma J. Поступлення цільного молока пов'язане зі специфічною смертністю від раку простати серед чоловіків США Лікарі. J Nutr. 2013 лютого; 143 (2): 189-196.
(2) Цинь LQ. Вплив товарного незбираного молока на канцерогенез передміхурової залози у щурів з або без індукції 2-аміно-1-метил-6-фенілімідазо [4,5-b] піридином. J Health Sci 2006 52 (4): 419-424.