Монастирський чай, придбайте 6 відтінків; граф сірий Будинок ароматів

Тонка суміш відібраних чорних та зелених чаїв із запахом бергамоту та ніжним відтінком ванілі.

Вага: 100г

монастирський

Також відкрийте

Склад монастирського чаю: чорний чай, зелений чай, природні аромати ванілі та бергамоту, чайні квіти, шматочки ванілі.

Час настоювання: 3-5 хвилин. 5 хвилин, якщо ви хочете додати цукор або молоко.

Дозування: 1 повна чайна ложка на склянку.

Температура інфузії: 96-98 ° C

Дізнайтеся більше про.

  • Чорний чай
  • Його виготовлення
  • Його чесноти
  • Його виробники
  • Урожай
  • Звання
  • Види чорних чаїв

Чорний чай - це насправді зелений чай, окислення якого завершено. На Заході чорний чай, як правило, вживають ароматизований (як знаменитий Ерл Грей).

Щоб гарантувати оптимальну якість, він упаковується та продається оптом, щоб зберегти всі свої властивості, а також аромат. Так само, чай із цілими листям, як в Ассамі, Цейлоні чи Дарджилінгу (натуральний лист), запропонує набагато вищу якість, ніж розфасований в ламаному.

Оскільки чорний чай дуже багатий теїном, ми рекомендуємо його для ранкового вживання.

Існує кілька типів вигадок, серед яких можна виділити, зокрема, відомі як ортодоксальні КТК. Ортодоксальний процес є більш якісним із двох, але він також і тривалішим. Щоб досягти цього, необхідно ретельно виконати п’ять різних кроків:

  • в’янення, дозволяє листям, які ще мокрі після збору врожаю, висохнути.
  • котячись, цим методом ми діємо на структуру листка, що впливає на прискорення бродіння.
  • бродіння - це той етап, який дійсно робить чорний чай. Листя чаю залишають стояти від 1 до 3 годин у теплому, вологому приміщенні. Ця техніка дає чорному чаю набагато довший термін зберігання, ніж зеленому чаю.
  • висихання, термічним ударом, бродіння листя припиняється.
  • просіваючи, цей останній крок просто дозволяє сортувати листя перед упаковкою.

Техніка CTC (Crush, Tear, Curl англійською мовою) полягає у подрібненні, подрібненні, а потім у циклюванні листя. Цей принцип в основному використовується для маркетингу в пакетиках. У цьому випадку рідко буває, що листя чаю походять лише з одного саду, ми говоримо про суміш або суміш англійською мовою.

Вживання чорного чаю - це момент задоволення, спільного користування, а також відпочинку, але це також можливість для нашого організму зарядитися енергією. !

Для початку добре знати, що теїн у чорному чаї впливає на настрій загалом, а також на розумові здібності. Регулярне споживання чорного чаю зменшить рівень ліпопротеїдів низької щільності (зазвичай званий поганим холестерином) більш ніж на 10%. Крім того, він також діє на гормони стресу, знижуючи систолічний артеріальний тиск.

Чай взагалі є джерелом антиоксиданту, який діє на захворювання, пов’язані зі старінням, і допомагає, як частина збалансованого харчування, підтримувати стабільну та здорову вагу.

Три основні країни-виробники - Китай, Індія з Ассамом і Дарджилінгом, а також Шрі-Ланка з Джейланами.

Для чорних чаїв є три основні культури:

  • Перший флеш навесні (березень-квітень). Це, як відомо, розвиває квіткові ноти та світлий колір, але це може змінюватися (як і для вин) залежно від клімату, грунту, садів, сорту чайної рослини, техніки збору врожаю.
  • Другий флеш влітку (травень-червень). Як правило, це більше фруктових нот, а також нагадування про мускат.
  • Осінній змив восени (вересень-листопад). Це дає темніший та потужніший настій без браку тонкості.

Оцінки є показниками якості чаю, вони уособлюються у вигляді ряду букв, іноді супроводжуваних цифрою. Наприклад: F.T.G.F.O.P.

Щоб дізнатись більше, ви можете прочитати статтю про сорти чаю, натиснувши тут.

  • Кімун, з того ж регіону Китаю.
  • Сушонг, - це чай, копчений на смерековому вогнищі. Це надає йому особливого ніжного характеру, який приємно супроводжує пікантні, гострі страви або навіть копчений лосось.
  • Пу Ер, - це популярний мінеральний ароматизований чай з провінції Юньнань. Його прозвали червоним чаєм через специфічне забарвлення його листя. Відомий тим, що спалює жир, його отримують за допомогою певного процесу бродіння.
  • Улун (або Вулонг) - це напівферментований чорний чай з Тайваню.
  • Попофф, є типовою російською сумішшю чорних чаїв. Він також прозваний Царський чай.
  • Мате (або єзуїтський чай), дуже популярний у Південній Америці. Іноді називають Мате chimarrão, Єзуїтський чай, Парагвайський чай або бразильський чай.