Морква Які їх харчові цінності iglo
Морква: овоч з харчовими цінностями, який можна побачити
Німецьке товариство харчування (DGE) склало десять правил збалансованого харчування. Наприклад, вона рекомендує харчуватися різноманітно, Цільного зерна віддавати перевагу і У повсякденному житті економно вживайте сіль і цукор. Також щадна підготовка - одне з правил. DGE також вважає щоденне споживання п’яти порцій особливо важливим фрукти та овочі три - з них повинні бути овочами. Якщо ви хочете споживати вітаміни, мінерали або клітковину, ви не можете уникнути фруктів та овочів.
Як і багато інших овочів, харчові цінності моркви сприяють збалансованому та різноманітному харчуванню. Наприклад, у 100 грамах сирої моркви міститься лише 38 кілокалорій, але близько 2,6 грама клітковини. Крім того, овочі містять всього 0,3 грама жиру, що робить їх майже знежиреними. Особливо заслуговує на увагу низький вміст насичених жирних кислот - Це всього лише 0,1 грам. У той же час морква має низький вміст цукру і містить калій, кальцій, магній та залізо.
Готуйте моркву смачно і поживно
Як можна приготувати моркву, не втрачаючи важливих поживних речовин? Найпростіший варіант: погризти сире або вигадати з нього смачний салат з сирих овочів. Далі смачні, свіжі закуски Морква також ідеально підходить для руху Гаряче харчування. У будь-якому випадку, важливо спочатку ретельно вимити і очистити їх - шкірка молодої моркви часто дуже ніжна і її не потрібно видаляти.
Щоб морква все ще мала більшу частину своїх харчових цінностей після приготування, доцільно вживати Тушкування, приготування на пару або бланшування знову впасти. При варінні на пару овочі готуються виключно на пару; Звичайні каструлі можна розширити за допомогою відповідних ситових вставок. Приготовлення на пару працює подібним чином, але в каструлі в процесі приготування також є трохи води або бульйону. Під час бланшування морква контактує лише з киплячою водою протягом декількох секунд, а потім ненадовго гаситься під холодною водою. Всі три методи приготування придатні для збереження якомога більшої кількості поживних речовин і в той же час гарантують, що овочі залишаються твердими до укусу та хрусткими.
Смачні та поживні ідеї рецептів з морквою
Морква дуже подобається як дітям, так і дорослим, і не лише завдяки своїм значним харчовим цінностям. Оброблена в чабер сирий фруктово-овочевий салат приготуйте ідеальний гарнір для барбекю або пікніка. Також на одному Цільнозерновий хліб або булочки вони чудово доповнюють сирну або ковбасну начинку. Порада: Використовуйте кварк замість вершкового масла або маргарину, а огірок або паприку покладіть на булочку з морквяними скибочками. Ті, хто вважає за краще їсти хліб або булочки без овочів, просто погризують моркву, огірки, помідори чи інші овочі, ніж закуска до.
Класика Iglo, наприклад, натуральні овочі, свіжі з поля - наприклад, горох та морква або садові овочі - ідеально підходить для теплого страви на тарілці. Як вершковий варіант існують вершкові овочі короля - поєднання моркви, цвітної капусти та брокколі - та вершкові овочі горох та морква. Різні овочеві варіації особливо приємні на смак з картопляним пюре - а також з рибою чи м’ясом. Смачні овочево-рибні поєднання, які також містять моркву, включають філе для гурманів різнокольорової моркви та сонячних овочів. Морква також смачна в овочевому кіше або овочевому каррі.