Домашні млинці; рецепт

Рецепт приготування смачних млинців. Подавати як супровід до смаженої качки або наповнити солоною (качиною печінкою) або солодкою начинкою (маковою та фундуковою начинкою). Приготування неважке, але вся кухня буде забруднена борошном.:) Але воно того варте.:)

Рецепт, Фоторецепт, Картопля, Картопляні гарніри, Словацькі рецепти

інгредієнти

рецепт

Відваріть картоплю у воді до м’якості. Вони не повинні бути занадто жорсткими і не повинні обсипатися. Дайте добре охолонути. Тому краще готувати картоплю за день до приготування млинців.

Почистіть холодну картоплю і натріть на дрібній тертці в глибшій мисці.

Влити борошно або сіль і вимісити.

Помістіть тісто на присипану борошном дошку і продовжуйте замішувати. Коли здається, що тісто готове, тонке і компактне, робимо валик довжиною близько 45 см. Наріжте валик на шматки довжиною 2,5 см.

Поступово розкачуйте кожен шматочок на присипаній борошном робочій дошці, щоб сформувати млинець діаметром 22 см.

Смажте на гарячій сталевій тарілці, але оскільки вдома її немає, найкращим варіантом є гаряча керамічна сковорода. Звичайно, смажте сухе. Злегка припудріть млинець і покладіть в сковороду. Смажте коротко.

. і перевернути. Смажте з іншого боку. Якщо тісто добре оброблено, млинець під час смаження повинен роздутися, тому ми тонко притискаємо його лопаткою. Викладіть млинець, очистіть пригоріле борошно паперовим рушником і обсмажте інший млинець.

Смажені млинці змастіть розтопленим качиним жиром або маслом з невеликою кількістю свинячого жиру з одного боку.

Викладіть млинці зверху. Так знизу завжди змащують зверху. Тримати теплим. Якщо млинці готували день тому, їх зберігають у фользі в холодильнику. Перед подачею розпакуйте та розігрійте в духовці.

• Різдво
  • Різдвяний кремовий торт
  • Різдвяні страви
  • Різдвяні напої
  • Різдвяні частування
  • Різдвяний пиріг
  • Непечений різдвяний десерт
  • Різдвяне печиво
  • Різдвяні супи
• сніданок
  • Сніданок з яєць
  • Солодкий сніданок
  • Сніданок з низьким вмістом жиру
  • Каша для сніданку
• Закуски
  • Солоні закуски
  • поширення
  • коровай
  • булочка
  • Солоний пиріг
• Супи
  • Овочеві супи
  • М’ясні супи
  • Бобові супи
  • Грибні супи
  • Вставка для супу
• Основні курси
  • плоть
  • Безмесні страви
  • риба
  • Макарони та локшина
  • Піца
  • Рагу та соуси
  • Різотто
  • Десерти
• гарнір
  • Картопляні гарніри
  • Овочеві гарніри
  • Картопляні салати
  • Вареники
  • рис
• Салати
  • Овочеві салати
  • М'ясні салати
  • Фруктові салати
  • Рибні салати
  • Консерви
• Десерти
  • торт
  • Торт вершковий
  • Солодкі рулади
  • кекси
  • Закрутки
  • Млинці
  • Файли cookie та файли cookie
  • Пироги
  • Кубок
  • Кондитерські вироби
  • Здорові торти
  • Несортовані десерти
  • Гугельхупфе
  • Чашка десертів
  • Заморожені десерти
• напої
  • Алкогольні коктейлі
  • Лікери
  • Молочні коктейлі
  • Смузі
  • Сиропи та чаї

• • ацидофілін
  • актифірія
  • яблучна сирна маса
  • банановий хліб
  • листовий пиріг
  • цвітна капуста
  • бульйону
  • крем-фрейш Сир
  • дати
  • десерт
  • боби
  • випічка з варенням
  • курка
  • куряче рагу
  • кавовий кекс
  • карамельний розріз
  • картопля
  • Печиво з волоським снігом
  • вишневий кекс
  • Кухар
  • Чізкейк
  • пряники
  • лікер
  • лінзи
  • лінзер
  • маскарпоне
  • Обідати
  • макарони з кварком
  • горіхи
  • без випічки
  • Великдень
  • патиссон
  • сливовий торт
  • п'єрогі
  • печиво
  • картопля фрі
  • пудинг
  • пудинговий бісквіт
  • Торт кварк
  • рецепти овочів
  • тісто
  • салат
  • швидший торт
  • Рецепт свинячої рульки
  • селера
  • татарський соус
  • торти
  • вегетаріанська
  • Різдво
  • цибульна картопля

  ---