Морква розмарину з хеш-коричневими (і) швидким (пісним) блюдом

.

Маргарета і я

= www.verenakocht.at

АЛЕ ... як це насправді працює? Питання, яке останнім часом часто виникає по електронній пошті. Навіть передбачувані партнери по співпраці, очевидно, продовжують задавати це питання.

Морква розмарину з хеш-коричневими

Отже: як це відбувається у нас? Можливості, про які було зроблено запит:

Я задаю тон і диктую, що готується.
Маргарета визначає, що готують, а я роблю адміністративні справи.
Ми відстежуємо тенденції та відповідно плануємо наступні публікації.
Зустріч раз на місяць, щоб визначити план на наступний місяць.

Мда ... чотири цілком логічні варіації.
Але як це насправді відбувається у нас?

Морква розмарину з хеш-коричневими

Дійсно нетипово для спільного блогу. Я б сказав. Без голосування. Відсутність координації. Ні в кого з нас не «штани». Це працює так:

Маргарета готує та фотографує.
Маргарета записує свої рецепти, надсилає їх на початку місяця (зазвичай серед ночі), і я поміщаю їх в архів блогу.
Я готую і фотографую.
Я записую свої рецепти і зберігаю їх в архіві блогу.
Я вибираю один із рецептів індивідуально та спонтанно - від Маргарети або від себе - і планую його на якийсь день. 🙂

Немає великих попередніх зустрічей. Не великі голоси. Відсутність тривалих телефонних дзвінків.
Ми майже завжди не маємо часу на це.

Тож усе дуже розслаблено. Без стресу. Не маючи вказівок для жодного з нас.

І особливо:
Жоден з нас тут не визначає, як це буде!
Ми рівні.
Ми доповнюємо одне одного!
... просто виявляється ...

... і ми раді, що це те, що є! ♥

Гаразд, у нас є одна уловка: ми бачимося занадто рідко viiiieeeelll! Далеко, надто рідко!

Сьогодні Маргарета принесла вам надзвичайно легку та смачну “пісну страву”. З інгредієнтами, які насправді можна знайти майже на кожній кухні. Завжди. Морква, картопля, цибуля. #ми це любимо

4 моркви
1 гілочка розмарину
1 ст. Ложка топленого масла (= Освітлене масло )
1 ст. Ложка вершкового сиру
———————————————-
6 варених картоплин
1 велика цибулина
трохи нейтральної рослинної олії

Час підготовки: близько 40 хвилинРівень складності: світло

Підготовка:
Моркву очистіть від шкірки і наріжте шматочками розміром з укус. Промийте розмарин під проточною водою, струсіть насухо і злегка просушіть паперовими рушниками. Грубо нашаткуйте розмарин.

Подрібніть моркву на невеликі шматочки

Відваріть картоплю в шкірці в трохи киплячій воді. Нагрійте на сковороді топлене масло і обсмажуйте моркву на середньому вогні близько 10 хвилин. Смажену моркву залити невеликою кількістю води.

Додайте подрібнений розмарин до моркви. Додайте вершковий сир і залиште все накритим ще на 10 хвилин з вимкненою плитою.

Тим часом відварену картоплю почистіть і грубо натріть.

Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ній подрібнену цибулю. Вийміть цибулю з каструлі і тим часом покладіть їх на тарілку. Покладіть картоплю на сковороду і тушкуйте їх повільно близько 5 хвилин. Перевертайте знову і знову.

Потім додайте смажену цибулю і смажте ще 2-3 хвилини.

Морква розмарину з хеш-коричневими

Якщо потрібно, ще раз коротко прогрійте моркву, розкладіть на тарілці і подавайте до смаженого хеш-коричневого кольору.

Морква розмарину з хеш-коричневими

Порада:
У Маргарети ця страва часто буває в Попільну середу, Страсну п’ятницю ... або після справжніх обжерливих вихідних.

Вас також можуть зацікавити ці публікації:

Немає нічого кращого за чудово затишний пізній сніданок у неділю. Як ти бачиш це ...

. Легко говорити про піст на повний шлунок. Ієронім Я повинен ...

. . від Великоднього свята. З Великодньої перерви. З довгих вихідних. Ми сподіваємось, що ...

"Я зараз зроблю собі піцу.", Б. повідомляє мені - опівдні, по телефону. Ага. Слюп ...