Морквяна каша з осіннім яблуком - листовим зеленим
Для тих, кому важко поєднувати свої п’ять щоденних порцій фруктів та овочів із повсякденним життям, сьогодні у мене є рецепт зігріваючого та насиченого сніданку регіональними інгредієнтами: морквяною кашею.
Осінь насправді не моя улюблена пора року, принаймні, коли справа стосується зовнішніх температур. На щастя, велика кількість регіональних та сезонних продуктів компенсує цей факт. Окрім гарбуза, до моїх 10 найвищих вітамінних бомб входять яблука та морква, які також виготовляються в органічній якості за невеликий бюджет, а також мають хороший термін зберігання.
Морквяна каша - факти здоров’я
Морква містить значну кількість попередників вітаміну А, а також вітаміну В6, вітаміну С, вітаміну К, фолієвої кислоти, калію, заліза, міді та марганцю, але лише кілька калорій. Особливо чудово: морквяно-зелена також їстівна і чудова в смузі, песто, супах або як замінник петрушки.
Яблука також дуже низькокалорійні, але багаті поживними речовинами. Більшість цих поживних речовин знаходиться безпосередньо в шкірці та під шкіркою, саме тому неочищені яблука завжди надають перевагу. Вони містять понад 30 різних мінералів та мікроелементів, пектини (клітковина) та вітаміни А (як провітамін), В1, В2, В6, Е та С.
У поєднанні з вівсянкою з високим вмістом клітковини, кількома горіхами та нерафінованими підсолоджувачами, такими як фініки або родзинки, ці два сезонні сорти стають здоровою ранковою їжею.
Не хвилюйтеся: оскільки морква зазвичай у будь-якому випадку смакує досить солодко, ви можете впевнено обдурити її вівсяною кашею, не помітивши це дорогі маленькі або критично важкі. В цьому випадку, звичайно, обійтися без яскраво-помаранчевих прикрас, як на фотографіях статті. Те саме стосується і печива, булочок та свіжовичавлених соків. (Гніхіхі.)