Морквяне рагу з петрушкою - рецепти рецептів на кухні актуалі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг моркви
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 пучок петрушки
  • 50 г Качиного жиру
  • 30 г борошна
  • 50 мл курячого бульйону
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Моркву очистіть від шкірки, помийте, наріжте скибочками товщиною 1/2 см.
  2. Вимийте і протріть петрушку насухо. Зв’яжіть половину в букет, а решту подрібніть.
  3. Нагрійте качиний жир у запіканці. Потіти моркву, часник і цибулю протягом 3 хвилин; додати сіль і перець; посипати борошном і добре перемішати. Додайте курячий бульйон і пучок петрушки і дайте кришці трохи варитись 25 хвилин.
  4. Як тільки морква звариться, вийміть пучок петрушки і помістіть їх в овочевий посуд з їх кулінарним соусом. Посипте подрібненою петрушкою і відразу подавайте до столу.

Поради та рекомендації щодо морквяного рагу з петрушкою

Морква повинна бути просто покрита бульйоном.

рагу