Морквяний хумус - Лікуйте

Кмин стимулює травлення і бореться зі захворюваннями шлунка. Ще одна причина відкрити для себе цей чудовий рецепт морквяного хумусу !

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Розігрійте духовку до 230 ° C (7/8). Наріжте бадилля, очистіть моркву і розріжте їх на 2. Зарезервуйте 1 бадилля для прикраси.

хумус

На деко, застелене папером для випічки, розкладіть моркву, посипте 1 ст. ложки оливкової олії і приправити сіллю. Залиште варитися на 30 хвилин.

Помістіть моркву в чашу кухонного комбайна і залийте 17 мл води, 2 ст. ложки оливкової олії, лимонний сік, тахіні, очищений і подрібнений зубчик часнику, кмин і 1 щіпка паприки, а потім перемішайте до отримання однорідної пасти. Налаштуйте приправу.

Подавати в мисці, посипати паприкою і прикрасити листям моркви.

ТАХІН: Це пюре з білого кунжуту, широко вживане вегетаріанцями. Він багатий антиоксидантами та вітамінами Е (які допомагають боротися зі старінням), а також ненасиченими жирними кислотами (які зміцнюють імунітет). Трохи розтягнутий, він є хорошою заміною сметани, якщо ви хочете обмежити споживання молочних продуктів.