Морквяний салат »Веселка» (AIP ∗ Палео * Без глютену) Хашимото та Ко
Інформація | Рецепти | Магазин
[Реклама, як називають бренди.]
Морквяний салат у веселковій суміші (AIP ∗ Paleo ∗ без глютену)
Морквяний салат настільки ж підходить як гарнір, як і основна страва. Ми любимо його зі свіжою нотою лайма, лимона або апельсина. В якості основної страви ми любимо поєднувати морквяний салат з рибою. У цьому рецепті ми використовуємо замість цього риб’ячий жир. Як ми знаємо з досвіду, здобути здорову рибу не завжди легко.
На жаль, морква не є одним з найпопулярніших трендових овочів. Навіть у сирому стані вони вражають приємно м’якою солодкістю та гарною ситістю. Багато клітковини зустрічає тут мало калорій.
Окрім всюдисущої моркви оранжевого кольору, все більше і більше різнокольорових культурних форм знаходять свій шлях до торгівлі. Спільне між ними - високий вміст каротиноїдів. Вони дають нашому організму здатність виробляти вітамін А, мають протизапальну та антиоксидантну дію.
Залежно від кольору моркви, існує різна кількість фітохімікатів. Ось чому має сенс використовувати весь асортимент товарів, що пропонуються в роздріб. Для концепції веселки в нашому морквяному салаті ми вже поєднали 3 види моркви. Колір фіолетової моркви обумовлений високою часткою антоціанів. Вони належать до групи флавоноїдів і мають особливо антиоксидантну дію.
Для гарного засвоєння цінних каротиноїдів слід натерти моркву якомога дрібніше і додати трохи олії. Ми вибрали риб’ячий жир з оливковою олією. Ми вважаємо це поєднання смаку особливо смачним. У той же час ми відразу покриваємо свою потребу в омега-3 жирних кислотах. 🙂
Ми цінуємо вашу думку! Якщо вам сподобався цей рецепт, залиште коментар внизу цієї сторінки. Щиро дякую за це.