Морквяний суп на 6 осіб - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 1 кг моркви
  • 2 цибулини
  • 5 столових ложок сметани
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 4 столові ложки арахісової олії
  • сіль

Підготовка

Очистіть і подрібніть цибулю.

рецепти

Очистіть і натріть моркву.

Нагріти олію в запіканці і покласти в неї цибулю, не фарбуючи, помішуючи.

Потім додайте натерту моркву і варіть 5 хвилин, перемішуючи.

Налийте в запіканку 1,5 л води, накрийте кришкою і варіть 15 хв.

Коли час приготування закінчиться, зніміть запіканку з вогню і дайте охолонути. Потім перемішуйте до отримання оксамитового супу. Перемішайте імбир. Солимо злегка. Включіть крем-крем.

Перемішати і знову поставити на повільний вогонь. Нагрівати до 1-го кипіння. Зніміть з вогню, розділіть суп на 6 маленьких мисок, відрегулюйте приправу.

Подавайте своє морквяний суп якось.