Морквяний суп з куркумою та зеленою спаржею - нарізаний та зварений
Морквяний суп з куркумою та зеленою спаржею
Увага ось рецепт добробуту! Стільки хороших речей у цьому оксамиті, якому не бракує і смаку. Будьте впевнені, дуже ймовірно, що я вирішив харчуватися здоровою, збалансованою, майже вегетаріанською. не чинити опір наступної осені, але привіт, поки що я повністю, щоб ми скористалися цим. До речі, я знімаю капелюх усім людям, які дотримуються дієти відповідно до своїх переконань, екології, здоров’я.
Інгредієнти для 4 осіб:
-6 приємних морквин
-2 картоплини
-1 літр овочевого відвару
-10 мл варильної сої
-8 красивих зелених спарж
-2 чайні ложки куркуми
-Очистіть моркву і картоплю, помийте їх і наріжте шматочками.
-Очистіть і подрібніть цибулю.
-У запіканці нагрійте трохи оливкової олії, а потім підрум'яніть цибулю з невеликою кількістю солі. Коли він напівпрозорий, додайте моркву та картоплю, залийте бульйоном, а потім додайте куркуму.
-Накрити кришкою, довести все до кипіння, потім зменшити вогонь і кип’ятити 30 хвилин.
-За цей час видаліть нижню і тверду частину спаржі, грубо очистіть їх від шкірки за допомогою очищувача і помийте.
-Наріжте їх веретеном, зробивши шматочки приблизно 2 см.
-Коли овочі добре приготуються, додайте варильну сою та часниковий зубчик і все дрібно перемішайте, відрегулюйте приправу.
-Додати спаржу в суп і знову поставити на вогонь на добрі 5 хвилин, щоб варити їх, але не доводячи до кипіння.