Moroccan Mille Feuille - рецепт із зображенням

1.Покладіть перше листкове тісто на деко з папером для випічки. Колють кілька разів однією порцією і накривають іншим шматком паперу для випічки. Накрийте деко, щоб тісто не піднялося. Випікайте при 200 градусах протягом 15 хвилин, зніміть верхній деко і папір для випічки і випікайте ще 10 хвилин. Те ж саме зробіть з рештою тіста. Дайте охолонути

moroccan

2.Для домашнього пудингу відокремте яйця і відкладіть білки для глазурі. Покладіть молоко в каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Змішайте цукор, ванільний цукор та кукурудзяний крохмаль у мисці та додайте до кип’яченого молока. Дайте варитися 3-5 хвилин при постійному помішуванні. Потім розмішайте 2 жовтки. Перемішуйте, поки не вийде густий пудинг, відставте в сторону і дайте трохи охолонути.

3.На першу основу для тіста викладіть половину пудингу, а зверху покладіть другу основу. Зверху викладіть решту пудингу і покрийте останньою основою для тіста.

4-й.Змішайте яєчний білок і цукрову пудру в скляній мисці і перемішуйте на водяній бані, поки не утвориться біла, легка і кремова маса. Але воно повинно бути справді вершковим. Розкладіть глазур на поверхню випічки і дайте їй трохи висохнути.