Морозильна камера 7 способів зберігати свої інгредієнти та препарати просто організовано
Сьогодні я хотів поговорити з вами про морозильну камеру. Так Так ! А точніше, різні маленькі поради, якими ви можете заморозити свої інгредієнти чи препарати.
Тож я зробив невеликий опис різних методів, які я перерахував, з їх перевагами та недоліками, але не тільки !
Я також користуюся цією можливістю, щоб розповісти вам про ЧАС зберігання продуктів: овочів, м’яса, риби ... Те, що воно заморожене, не означає, що воно збережеться все життя !
Як БОНУС: для провідної організації я зробив для вас друк під назвою "Маленький підсумок моєї морозильної камери". Ви зможете перерахувати те, що ви заморожуєте, із датою його виготовлення та датою закінчення терміну дії, до якого його слід споживати.
Різні методи заморожування
* Сумки для морозильної камери
Коли у мене закінчується хліб, я швидко запускаю їх під воду і даю їм висохнути, перш ніж знову наповнити їх новою партією хліба! Для цього використовую лише поліетиленові пакети.
- Недоліки: не зелений !
* Тканинні сумки
Тому я волію купувати свіжі овочі, які я нарізаю шматочками і заморожую в цих тканинних пакетах. Я кладу цибулю-порей, кабачки, цибулю ... що завгодно !
Коли мішок порожній, я кладу його в пральну машину разом із рештою білизни.
- Недоліки: не водонепроникний (тому жодна страва в соусі неможлива), тканина тому непрозора (ми не бачимо на перший погляд, що всередині), іноді волокна тканини забирають трохи в овоч !
* Герметичні коробки
Я також вважаю, що вони мають ідеальний розмір, оскільки це дозволяє вмістити порцію для однієї людини.
Я наклеюю на нього ярлик із назвою страви, і іноді додаю своє ім’я та/або ім’я свого чоловіка (так, я іноді роблю для нього трохи більші порції!).
Звичайно, вам не доведеться з’їдати кілограми морозива (що б там не було, це може вас виправдати), герметичні контейнери, знайдені в магазинах, теж зроблять свою справу. !
- Недоліки: пластик, займає місце в морозильній камері.
* Скляні банки/ємності
В основному я використовую його для заморожування соусів чи супів.
Я також використовую страви з пірексу: ці страви служать основою для всіх наших полуденних страв, які ми беремо на роботу. Тому іноді я їх теж кладу в морозильну камеру. Як і ванни з морозивом, я вважаю, що вони ідеального розміру для однієї людини, яка подає !
У мене також є досить багато, що я купив з часом. В основному я використовую формат 19 * 14 см. Я розмістив посилання тут, але ви також знайдете деякі в супермаркетах, що продаються окремо.
- Недоліки: займає простір. Страви з пірексу купувати досить дорого.
* Силіконові мішки для морозильної камери
Я його не тестував, але вважаю хорошим компромісом між пластиковим пакетом, який можна викинути, і тканинним пакетом, який, безумовно, є більш екологічним, але має деякі недоліки.
Ви знайдете їх на Amazon (звичайно!), Посилання тут.
- Переваги: багаторазовий, водонепроникний, економить місце в морозильній камері, можна класти страви в соус. Я вирішив додати зелений, силікон може бути не чудовим, але оскільки він багаторазовий, це компенсує !
- Мінуси: я не тестував, але на перший погляд визнаю, що не бачу жодного !
* Зберігання вакууму
Для цього вона придбала собі машину приблизно в тридцять євро з мішками, де зберігається ваша їжа.
Фото: Електродепо
Ви поміщаєте овочі або страву в соус або м’ясо, а потім пропускаєте пластик через машину, щоб все закрити. Ви можете знайти їх тут.
- Недоліки: зовсім не зелений! Це те, що заважає мені купувати його.
* Форми для льоду
Я багато бачив цього фокусу на Pinterest, він досить корисний для заморожування дитячого супу чи пюре: ви наповнюєте форми для льоду супом або пюре, кладете в морозилку. Як тільки кубики заморозять, ви можете перекласти їх у мішок із морозильною камерою, щоб звільнити форму для кубиків льоду.
Це дає вам готові до вживання кубики, які дозволять вам швидко приготувати їжу !
Як довго тримати препарати в морозильній камері ?
Можна подумати, що, оскільки це заморожено, ваші інгредієнти або препарати можна зберігати необмежений час! Ну ні, є ще деякі правила, яких слід дотримуватися.
Ось короткий виклад, який я міг знайти в “Passeport Santé”:
- Фрукти та овочі: близько 1 року
- Сирі кури (ніжки, філе): 6 місяців
- Свинина, баранина або телятина: від 6 до 8 місяців
- Яловичина, дичина, птиця: 8 місяців
- Фарш: від 2 до 3 місяців
- Філе риби та молюсків: від 3 до 4 місяців
- Приготовлені страви (рагу, супи): від 3 до 4 місяців
- Хліб та багет: 1 місяць
- Тісто для торта, крепового тіста, тістечка: 2 місяці
- Торт: 3 місяці
- Тертий сир і масло: 3 місяці
Я організовую свою морозильну камеру !
14 думок на тему “Морозильна камера: 7 способів зберігати свої інгредієнти та препарати”
Тут мені дуже соромно, я, хто ні любить, ні їсть морозиво, я позбавлений ідеальних ємностей для заморозки!;)
Я вважаю, що рішення для морозильної камери все ще найпростіше у використанні, хоча воно справді не дуже зелене. Скляних банок, гм, після кількох аварій з поломками я уникаю. Для мене абсолютний принцип полягає в тому, що його слід легко розморозити, інакше він залишається на дні морозильної камери і потрапляє в смітник. Наприклад, я заморожую свій суп у мисці, порції 1 або 2, а потім виходить «яка», і він майже готовий до вживання.
Дякую за резюме, щоб повісити над річчю олівець!
Я теж не їм морозива, але також зберігаю мед для морозильної камери, також обгортки для банок з сиром і вершками; в+
Дійсно, вибирайте рішення, яке вам найбільше підходить !
Ще раз дякую за цю дуже цікаву статтю !
З задоволенням, рада, що вам це подобається !
Дякую, чудово та корисно. Як завжди
Ох, дякую вам !
дякую за ці поради, які я вже застосовую. Я дозволяю собі додати підказку (якщо ви вважаєте, що вона одна: споживати менше мішків із морозильною камерою, коли я поміщаю туди м’ясо, я обгортаю його раніше кулінарною плівкою, це дозволяє уникнути забруднення мішка, який я зможу потім використовувати повторно, плюс він запобігає утворенню льоду на самій їжі. Що стосується силікону, то проблема полягає в тому, що він надає не дуже приємний смак і запах. В іншому випадку я зберігаю скляну тару різного розміру для соусів, супів. З іншого боку, я не бачу точка заморозки свіжих овочів (не потрібно довго чистити шкірку від свіжих овочів.
Дякую за ці поради, це ідея! Я беру до уваги силіконові пакетики, не протестувавши, сказати не можу !
Що стосується овочів, то зі свого боку я вважаю, що це все ще займає трохи часу! Це дозволяє мені мати трохи запасу, якщо я хочу зробити щось швидко, я також час від часу роблю це для цибулі: навіть якщо це означає плач, стільки, скільки це все відразу