Морозиво без цукру
Спекотне літо пробуджує нашу тягу до морозива, солодкої зірки теплої пори року. Якщо зайві кілограми дають вам виделку, часте вживання морозива не є чудовою ідеєю. Однак час від часу споживання морозива влітку при збалансованому та правильному харчуванні нікого не приводило до ожиріння.
Морозиво на 100 г має в середньому близько 200 ккал. Деякі комерційні морозива важать ще менше, наприклад, морозиво на паличці, по 36 грам, або по склянці. Помірне споживання морозива - порційне, а не запіканка! - займає своє певне місце в харчуванні здорових людей.
Однак, як і будь-який солодкий концентрат, моя порада - розподіляти ці цукру в дуже якісне морозиво. У Клужі мої рекомендації стосуються Каміно морозиво, з Музейної площі, де вони мають абсолютно смачний асортимент із солоною карамеллю. Якщо ви знаходитесь на фуд-корті Iulius Mall, Совки морозива, що робиться на ваших очах, може бути цікавим варіантом. Люди з Scoops стверджують, що основа морозива - за їх власним природним рецептом. Це робиться на місці, на круглій тарілці з мінусовими градусами температури, як ви бачите на відео нижче:
Відео, опубліковане Sigina Pop (@siginutz) 26 червня 2016 року о 04:25 за PDT
Інший морозиво чудово ми знаходимо на Юніон-сквер, в Моріц Ейс. І вони можуть похвалитися натуральним морозивом, доступним у двох варіантах: сорбет - містить більше фруктів, і не містить молочних продуктів або яєць, а класичне морозиво на основі молочних продуктів - більш вершне. Обидва варіанти смачні.
Домашнє морозиво без цукру
Пацієнти знають, що я людина здорових, смачних рецептів і якнайшвидше, адже час не завжди дозволяє всім нам «готувати». Я віддаю перевагу морозиву без цукру. Це прийнятний варіант як для людей, які хочуть здорового способу життя, але також для людей з різними патологіями, від людей із ожирінням та/або стеатозом печінки до людей із Діабет, для яких важливим є контроль за кількістю цукрів.
Я пропоную варіант із фруктів - особливо сезонних. Самі фрукти містять цукру, деякі більше, деякі менше, але, звичайно, значно скромнішу кількість, ніж класичне морозиво! Рецепт порції звучить так:
чашка заморожених фруктів + 4-5 столових ложок сметани 12% жиру, які вводяться в блендер, +/- некалорійний підсолоджувач.
Якщо це дуже стиглі абрикоси та банани, їх солодкості має бути достатньо. Якщо, однак, ми робимо ягідне морозиво, таке як малина, чорниця, чорниця, можливо, нам захочеться додаткової солодкості з підсолоджувача з нульовою калорійністю, нульовим глікемічним індексом. Я спробувала з 1 столовою ложкою порошку зеленого цукру + 1 крапля Стівіель. Стевіель покращує солодкість, навіть якщо Зелений цукор вже містить стевію, мені це здається недостатньо. Таким чином я зробив заморожене садово-малинове морозиво, яке вийшло абсолютно сенсаційним. Різниця між морозивом, підсолодженим цукром, і цим непомітна.
Також для підсолоджування кращим варіантом цукру є ксиліт, березовий цукор. Він має глікемічний індекс, але на 40% менше калорій, ніж цукор. Ви знайдете його тут, та скористайтеся кодом знижки AR-0060.
Морозиво без занадто багато калорій
Часто більша частина калорій у солодощах надходить не з цукру, а з доданих жирів. Якщо ми хочемо освоїти кількість жиру, ми можемо жонглювати грецьким йогуртом, 10% жиру, замість вершків, або покласти 3 столові ложки йогурту, 2 вершки, для вершковості. Для підвищення харчової цінності ми можемо додати сирий, свіжий жовток. Якщо ми додамо підсолоджувач з 0 калоріями, ми дійдемо до дієтичної формули, яка контролюється. Виходячи з наведеної вище формули, ви можете жонглювати асортиментами. Хороший апетит до морозива без цукру!
Коментарі
[…] Отримайте абсолютно смачне морозиво, можливо, смачніше, ніж у торгівлі - див. Рецепт морозива без цукру, який можна налаштувати після [...]