Морозиво Snickers Кулінарні солодощі
30 червня 2012 р
Морозиво Снікерс
Ця "пекуча" проблема схожа на тривалий дотик, який змушує вас тремтіти, як чуттєвий поцілунок - сором'язливо вкрадений (спочатку) з губами, змоченими від задоволення . Однак після першої ластівки нервові центри відступають і жодним чином не протистоять, коли ти стогнеш у захваті. Самоконтроль викликає лише занепокоєння, і цей новий і несподіваний досвід змушує задуматися, як можна жити без нього до цього часу . вона - морозиво, снікерс, сер - лавина смаків, з послідовністю багата, але також вражаюча вишуканість, пригода, яку ви хоч раз повинні подарувати собі та своїм близьким.
Далі наступні інгредієнти увінчують це смачне морозиво.
Найкрутіше полегшення у всій цій історії полягає в тому, що вам не потрібна машина для морозива! Ні! В кінці я розповім вам, як виправити вчинок. Отже, влийте вок, в якому ви готували раніше карамель (яку ви виливали в каструлю, щоб швидше охолола, так?) . цукор, вода, мелений мигдаль, шматочки шоколадного снікерсу, так сильно поламані/милий рукою і залишайте все на правильному вогні, поки все це не зміниться на вашому обличчі, цукор не почне карамелізуватися - операція, при якій дерев'яна ложка ваша, ви повинні, слуга, а очі - капітан! Цей етап не триває довго, ідея полягає в тому, щоб зробити ситуацію трохи золотою, моменти, коли цукор починає зв'язуватися навколо ниток мигдаль - в моєму випадку, але ще смачніше реальна ситуація склалася, якщо ви використовуєте фундук та волоські горіхи - тільки цього разу я цього не зробив.
Потім залийте цією сумішшю темного шоколаду і перемішуйте на вогні протягом 1 хвилини, поки все не перетвориться на велике шоколадне, мигдальне, педантичне та ароматне ім’я. зараз настав час додати сутності, так? і потім сметана (перша кількість у списку 250 мл) і перемішуйте ще хвилину на вогні, доки інгредієнти не змішаться. Чому б не покласти шоколад на початку? Оскільки колір обличчя миттєво змінюється, і ви не дізнаєтесь, чи достатньо карамелізувався цукор навколо мигдалю/волоських горіхів. Я поклав фотографії подвигу, щоб ви зрозуміли, що і як.
Потім влийте вищевказану суміш. всю карамель, міцну каву або еспресо і залиште крем охолоджуватися. З усього отриманого складу - видалити стільки вершків, скільки заповнити склянку на 200 мл. І якщо вам боляче скуштувати крем, ваша нитка порветься, гарантовано! Я додаю до тортур із цієї склянки 3-4 краплі мигдальної есенції, а потім залишаю в холодильнику! Це вбивство і покарання, це те, пароль, так!
Тим часом змішати в мисці вершки для приготування (300 мл) і рідких вершків (разом) і залиште їх у холодильнику, поки зазначена солодкість не охолоне, а потім вилийте все у велику миску і вкласти якомога краще (за допомогою силіконового шпателя, який найкраще відповідає ситуації, або, можливо, дроту) . збиті вершки та сметана, змішані з мигдалем, чіоко та карамеллю та збитим молоком . і поставте блюдо у морозильну камеру - або дві страви, якщо у вас немає кімнати. досить морозива, не лише для ліліпутів! Діставайте його з морозилки кожні 30 хвилин, приблизно 3-4 рази і перемішуйте ложкою через нього (ні за допомогою міксера) - достатньо, щоб знайти їх у складі мигдалю та фундука (виготовлених із шоколадного снікерсу) впало на дно. І цього досить, я піднявся нагору!
Тобто, якщо ви зробите не так, як я, і ви позбудетеся вражаючої кількості незамороженого морозива ... в невидимому нікому місці (на щастя, у живота немає рота, уфф). по всій траєкторії трансформації та дорозі до морозильної камери. Коли ви кладете його в сервірувальні чашки - налийте чайну ложку/дві того крему, який спокійно сидів у склянці в холодильнику (якщо ви тим часом не закінчили все так просто). Я не кажу вам, що цей крем застигає, і якщо ви додасте через нього трохи кокосової стружки або кілька інших мелених горіхів чи мигдалю - перетворіть його в кавалерію цукерок, щоб облизати пальці. Тому перед подачею поставте її на 10 секунд у мікрохвильову піч - достатньо, щоб в неї ввійшла чайна ложка і посипала додатковим смаком морозива.
Дозвольте сказати, що таким чином - так повністю перераховане вище - я роблю крем для торта Снікерс ? Але готовий, я вам більше не буду розповідати;) поки не настане його черга, як тільки сподіваюсь .;) У мене є лише фотографії в одній позиції - так я знаю;)) але я бився з конокрадами, як мати, яка більш-менш по-братерськи ділилася кондитерськими виробами з екіпажем будинку. За 10 хвилин половина лотка була закінчена;) за цей час я двічі ловив її на місці, так!;)
Рецепт карамелі - органічні, вишукані рецепти шоколаду від Green & Black