Морська астра або вуха свиней із затоки сум - деліфетів Едіт
морська астра або вуха свиней з бухти сум
Айстра триполієва L.
морська астра
морський шпинат (торгова назва)
Морський шпинат - рослина родини складноцвітих. Сімейство рослин, багатих на овочі, такі як ендівія, салат, скорценере .
Морський шпинат є галофільною рослиною, знайденою у верхній частині "мольєрів" і яка регулярно заливається морською водою.
При вирощуванні молоде листя розетки зрізають. Справжні солоні молоді пагони.
морська астра або свиняче вухо або морський шпинат, знайдений в затоці Сомма
Прекрасно відповідає стравам з риби або баранини, подається як акомпанемент, це справді смачно !
і до того ж дуже корисний для здоров'я
в цей час року пагони настільки ніжні, що їх можна їсти сирими в салатах .
з невеликою кількістю вінегрету!
Я збираю їх в автозатоці, але іноді їх можна знайти в магазині риби
сьогодні я пропоную вам
крем з морської айстри
виріжте або придбайте гарну зброю морських айстр
промити великою кількістю оцтової води
закип’ятити воду і занурити морські айстри в окріп приблизно на 5 хв !
Очистити за допомогою друшляка
пройти під холодною водою
розтопити кружку вершкового масла
додати подрібнений цибулю-шалот і шматочок подрібненого часнику
нехай стане зрозумілим
додати морські айстри, перець, мускатний горіх і залишити на повільному вогні приблизно на 5 хвилин
додайте дві столові ложки густого або прямого вершків, якщо хочете !
Ви також можете використовувати його як замінник чайної ложки туш
нехай пузириться і служить супроводом до риби, філе телятини або ребра баранини на грилі .