Морський лящ з духовки з лимонним соусом - рецепт

1.Очистіть морського ляща і обсушіть. Натріть рибу всередині і зовні трав’яною сіллю. Крім того, покладіть в живіт подрібнений базилік і навпіл зубчик часнику. Злегка намочіть морського ляща. Злегка збийте надлишки борошна. Нагрійте на сковороді трохи вершкового масла і енергійно обсмажуйте рибу з обох боків близько 4 хвилин. Злегка змастіть форму для випікання і злегка натріть її половиною подрібненого зубчика часнику. Покладіть рибу на сковороду і закінчіть готувати в духовці приблизно 150 градусів. Звичайно, це може тривати різний час, залежно від розміру морського ляща та особистого смаку. Ми все ще любимо рибу трохи склоподібну. Зробіть пробу зі спинним плавником.

духовки

2.Для лимонного соусу розігрійте масло в каструлі. Додайте трохи лимонного соку і перемішайте. Поступово вливаємо вершки і трохи зменшуємо на повільному вогні. Нарешті перемішайте крем-фрейш і приправте лимонником, сіллю і перцем. Подавайте рибу з соусом. У нас з ним була варена картопля.