Рецепти гриля Вегетаріанські міні бургери з кавуном та салатом фета Happy Serendipity
Так ось сьогодні ми починаємо з гриль-рецептів майбутніх літніх вечірок. Підтримайте мене в цьому мій брат Франко, кого я супроводжував протягом дня у його гаражі-грилі і який надав нам фантастичні поради та підказки на тему барбекю. Іноді це виглядає простіше, ніж є, але щоб переконатися, що нічого не пішло, ви можете знайти всю інформацію тут! і сьогодні ми починаємо зі смачного вегетаріанські міні-бургери з кавуном та салатом фета! Так!
Чоловіки та вегетаріанські шашлики. Зараз не комбінація мрій, сказав Меддін. Але не хвилюйтеся, в окремому дописі також є рецепт смачної риби. адже сьогодні є закуски, маленькі Міні-бургер з баклажанами на грилі та кабачками, хорошою ложкою цибулевого варення і один шматок маринована та смажена на грилі фета. Є також освіжаючі Салат з кавуна та фети зі смачною апельсиновою заправкою. Абсолютно нульовий складний, чудовий для приготування, а також швидко зроблений для багатьох голодних гостей.
Кляр для гамбургера
500 г борошна типу 505 (це особливо для дріжджового тіста)
1/2 кубика свіжих дріжджів
250 мл теплої води
2 яйця
2 чайні ложки солі
1 ст ложка меду
70 г м’якого вершкового масла
Поверх цього
1 окроплене яйце з 2 ложками молока
трохи кунжутного насіння для булочок
1. Дріжджі розчиніть у 100 мл теплої води та меду.
2. Борошно трохи вимісити з сіллю, яйцями, 150 мл теплої води та м’яким вершковим маслом, повільно додати дріжджову суміш і замісити з неї гладке тісто. Накрийте кришкою і дайте піднятися протягом 1 години.
3. Сформуйте тісто на невеликі кульки (моя важила близько 30 г) і викладіть їх на деко. Відпустіть туди знову на 15 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 200 брадів гарячого повітря.
5. Помажте рулети збитим яйцем, посипте насінням кунжуту і випікайте близько 10-13 хвилин, поки хлопці не стануть золотисто-коричневими.
За цим рецептом виходить близько 30-35 рулетів, які можна добре заморозити. На нашу вечірку з барбекю мені знадобилося всього 10 штук, оскільки це була лише закуска (4 дорослих та 2 дитини).
Топінг (для 10 гамбургерів)
1 невеликий баклажан (тонко нарізаний скибочками)
1 жоден (жовтий) кабачок (для кольорового ефекту - також тонкими скибочками)
1 фета
1 склянка зеленого песто
1 лимон
кілька стебел свіжої трави (розмарин, орегано, базилік, наприклад)
оливкова олія
1. Покладіть фету на шматок алюмінієвої фольги, покритий оливковою олією напередодні, і обмажте зеленим песто. Приправити сіллю і перцем, зверху зелень і покрити кількома скибочками лимона. Складіть в пакет і зберігайте в холодильнику.
2. У гриль-день нагрівайте фету в алюмінієвій фользі на гарячому грилі приблизно 15 хвилин.
3. Також смажте на грилі баклажани та скибочки кабачків.
4. Помажте всі овочі в мисці оливковою олією, приправте сіллю і перцем. Вийміть фету з решітки і дайте ненадовго охолонути.
5. Половину рулетів розріжте наполовину, обмажте нижню частину песто, покладіть скибочки кабачків і баклажанів, додайте пучок цибулевого варення та сиру фета, поставте кришку та вкладіть в шпажку. Готово!
Zхитке варення також дуже просто. За це ти береш себе 4-5 червоних цибулин і наріжте їх на локони. Тепер багато обсмажте цибулю вершкового масла (1/3 пакета) у великій каструлі і продовжуйте готувати на пару протягом 10 хвилин над слабким полум’ям, поки цибульні кільця не стануть м’якими. Ну з 6 ст. Ложки цукру посипати і добре перемішати. Також приправте сіллю і перцем (залежно від вашого смаку) 150 мл червоного бальзамічного оцту Деглазуйте і кип’ятіть на повільному вогні близько 1 години, поки не буде досягнута желатинова консистенція. У результаті виходить приблизно 3 склянки Weck по 200 мл кожна.
Рецепт салату з кавунової фети з апельсиновою заправкою (4 пристойних порції)
1/2 невеликого кавуна
2 фета
1/2 червоної цибулі
150 мл апельсинового соку
2 ст. Ложки Шмандта
1 ст ложка оливкової олії
Сіль + перець
Наріжте кубиками кавун і фету. Цибулю наріжте дрібними кільцями. Покладіть все у велику миску. Змішайте апельсиновий сік, сметану, оливкову олію і приправте сіллю + перцем. Вилийте кавун безпосередньо перед подачею.
Я порціонував салат у великі банки Век і прикрасив його кількома паростками. Ви можете це зробити, але велика чаша теж працює!
А як виглядають 3 задоволених чоловіки, що жують бургери? А саме так! Я люблю ці родинні зв’язки!
А Франко, що ти зараз робиш? Розкажіть нам свої поради щодо приготування овочів на грилі!
І поки гриль розігрівається, пиво на мить холодне, у вас все ще вільні руки, німецька команда не гратиме цілу годину ... ПОТІМ ви можете побалувати себе грою в настільний футбол! Або? Щоб наприкінці дня ви могли сказати, що ви не тільки їли, але й займалися спортом.
І останній сервісний блок сьогодні - це мої 5 найкращих подарунків для чоловіків від мого улюбленого магазину подарунків radbag.de! (Одним із них був настільний столик наверх. Наша найновіша улюблена іграшка). Ви ЗАВЖДИ знаходите щось для подружок, з хлопцями це не так просто. А якщо вам доведеться розважитися вегетаріанськими закусками ...:-)
1. Коли справа стосується чоловічих подарунків, звичайно, я в першу чергу думаю про Меддін. І він заморожує голову взимку, але не завжди хоче без музики, коли перебуває в дорозі. Теплий капелюшок із вбудованими навушниками стане в нагоді. чудове рішення, я б сказав!
2. А для мого бородатого брата набір для догляду за бородою - це хіт. Зараз частіше бувають хлопці з повними бородами ...
3. У нас в офісі був картонний настільний футбол! Я можу сказати вам, що це СУПЕР ! Дуже стабільний, має тримач для пива та телефон, з вбудованим гучномовцем. Гейло ! за ціною, ви не можете перемогти його!
4. Ну, і кобура з пивом ... Я маю на увазі, який хлопець НЕ радий цьому?!
А якщо вам потрібно більше натхнення, у Радбага ще більше подарунків для чоловіків! Є круті речі!
так, але це все на сьогодні. Я можу вам сказати, що будуть смачні напої, що занурити і основна страва. все буде дуже смачно ! обіцяв.
До речі, ви можете перевірити пригоди мого брата на барбекю у Facebook. Погляньте на нього, він радіє кожному великому пальцю! Гриль-гараж Франко - це місце гарного смаку, диких експериментів, смачної їжі та гарної атмосфери. гляньте!