Можливий кінець дієт
Перша оцінка
Вівторок, 2 серпня, великий день першого обстеження: у мене зустріч з дієтологом. З нашої останньої зустрічі минуло 4 тижні. Очевидно, я знаю, що схуд, бо не міг не ступити на вагу! Але я також дуже хочу поговорити з нею про читання книги.
Я почуваюся добре: розслаблений, пишаюся собою, але перш за все у мене складається враження, що я звільнений від великої ваги. Я вже не відчуваю жодного тиску і, як не дивно, з тих пір, як я почав це. Як сказати? Ніякої дієти. Ця зміна моєї харчової поведінки, мої нігті ростуть.
Нічого, щоб ти бачив, що ти кажеш. Ну, подумай ще раз! Я гризу нігті (соромно за мене) з малих років. Іноді ціною залізної заповіту (чи це вам щось нагадує?) Я встигав дати їм вирости. Я люблю це, а потім заливаю лак для нігтів до. що я розтріскую, а вони залишаються в шафі.
Очевидно, це не стрес, це просто шкідлива звичка, від якої я, здається, не можу позбутися. І вже місяць вони зростають, не усвідомлюючи цього. Так само, як я не розумів, що у мене була одержимість їжею, мені важко визнати, що я можу відчувати стрес, і я виявляю, що їжа, далеко не втішаючи мене, додала до неї.
Мій дієтолог задоволений змінами і навіть вражений тим, що читання книги так швидко вплинуло на мене. Я щаслива, це мене влаштовує.
Зустрінемось знову наприкінці вересня, щоб пам’ятати дегустацію моєї улюбленої їжі:
Молочний шоколад Cote d'Or, той, який добре липне в роті. Я слиня, лише думаючи про це. Я ще нічого не представив вдома.
Все ще сумніви, все ще страхи, тому мене будуть продовжувати супроводжувати. Я час від часу повертатимусь, щоб повідомляти про оновлення цього блогу. Сподіваюся, це може бути корисним для інших, крім мене. І щоб надати вам сміливості (так, вам потрібно щось змінити!) Або просто зробити так, щоб ви захотіли протестувати або прочитати книгу ось результат за її масштабом:
Стартова вага 97,5 кг
Через 4 тижні: 94,7 кг
перша оцінка
Ми в понеділок, 18 липня, і ось вже 13 днів минуло з мого другого побачення, і я одна перед їжею. Результати досить позитивні: я не надто погано вибрався із ситуацій, які я вже згадував.
Я досить легко регулюю себе порівняно зі своїм голодом, і я не снідав з минулої п’ятниці. Я сповільнив свій темп і отримую набагато більше задоволення від їжі.
Яка радість відкрити холодильник і запитати себе, "що б мене порадувало". і повірте, це не завжди солодощі. Баночка нутелли, куплена на сніданок 14 липня, бо діти спали вдома, залишилася в шафі. Місяць тому ще немислимий. Більше 0% фруктових йогуртів, які мені не подобаються. Я запастися данет у продажу, варіюючи запахи !
Звільнений від провини, ніякого розчарування, оскільки все можливо, у мене менше бажання їсти. Я перейшов від переконання, "що добре, це погано для мене", до "що добре, може бути не так погано для мене"!
Для ілюстрації моєї думки, ось субота:
9 ранку встати, випити кави, я не голодний
10:00 Прогулянка з собаками все ще не голодна
12:30 вечора Мій чоловік хоче з’їсти сиру, я дістаю собі залишки картопляного салату, але після укусу я швидко розумію, що змушу себе з’їсти, я зупиняюся, але трохи хвилююся, що я не їли так довго.
15:00 після сну, я голодний: кава, шматок багета з маслом і камамбер (я з Півночі!)
20:00 чверть домашньої піци, сиру з хлібом та данет
Перед телевізором хочеться їсти. Я беру банан і 3 скибочки промислового бріоші. Не обов’язково сприймається все як належне, але я вирішую припустити, кажучи собі, що завтра я буду менш голодним.
Для мене спокійний день без суєти, але з точки зору "дієти".
Пройде день, скажете? Але нагадуємо, що їжу в ресторані, суші, запрошення та полуденну трапезу замінили двома печивами, а також данети та порцію торта, яку брали як закуску у п’ятницю та неділю.
Мій найбільший страх був переповнений і не їв нічого, крім солодощів. Ну ні, погода гарна, і як усі, я хочу салати, шашлик і навіть зварені круто яйця. Я теж хочу морозиво, але вчорашнього, я не зміг його закінчити. Моєму чоловікові довелося пожертвувати собою.
Я навіть приніс решту шоколадного торта на роботу: це для мене вже нічого не означало
Я бачу, як мої порції скорочуються і не голодують. Я кажу собі, що якщо одного разу (цього ще не сталося!) У мене нічого не планується, я завжди зможу купити сендвіч.
Попереду ще довгий шлях, але це мене влаштовує. Наразі я все ще чіпляюся за свій дієтичний кокс і певну ідею про харчовий баланс, тобто варіюю вашу їжу. Мені все ще іноді важко їсти повільно та визначати ситість.
А вага у всьому цьому? Очевидно, я тріснув і зважився! Сьогодні вранці відсік склав 93,8 кг. Навіть якщо є похибка, оскільки моє останнє зважування було у дієтолога повністю одягненим і з іншою шкалою, втрата ваги почалася добре.
Незважаючи на все, побоювання зберігаються: чи продовжиться? Чи можу я триматися? Чи можу я змінити свою поведінку в довгостроковій перспективі?
Моє наступне побачення - 5 серпня, і я вирішив до того часу не зважуватися.
мої переконання та харчова поведінка
Я майже закінчив книгу «Схуднути без дієти» доктора Жана Філіппа Цермати. Читаючи, я краще розумію свій спосіб поводження з їжею. Я є обмеженим людоїдом і віруваннями, яким поступово суперечать.
Мої переконання базуються на моїх "знаннях" про дієтологію (різні групи продуктів харчування, їх ідеальне розподіл протягом дня, табу, небезпечні або заборонені продукти), підкріплені моїм досвідом, накопиченим роками.
1 регулярно їжте, щоб уникнути перекусів між прийомами їжі
2 Ви можете їсти жирну або солодку їжу, але в невеликих кількостях і не кожен день
3 Овочі безпечно їсти, як і деякі фрукти
4 Легкі цікавіші, якщо ви хочете схуднути
5 Абсолютно необхідно протистояти спонуканням, займаючи себе думкою про щось інше і про те, що вони проходять
6 Щоб збалансувати їжу, їжте більше овочів, ніж крохмалю, і не їжте занадто багато м’яса
Але я люблю тістечка, морозиво, шоколад, картоплю фрі, ковбасу, червоне м’ясо, страви в соусі.
Незважаючи на багаторічні зусилля, я ніколи не міг боротися зі своїми примусами: Скільки разів я таємно купував шоколад або камінці і нудотно ковтав їх у своїй машині? Потім я кинув упаковку в інший смітник, ніж мій, щоб "не потрапити". І все це одночасно з тим, що я дотримувався програми схуднення. !
Тепер я краще розумію цю поведінку і повертаю надію.
Я також виявив, що не маю мирної поведінки з їжею і що страх втратити провід керує моїм щоденним життям. На першому побаченні я сказав, що завжди їв-два заздалегідь. Я завжди планую, що буду їсти ввечері та наступного дня. Коли дієтолог запитав мене, чи не одержимий я, я відповів: "Я люблю готувати". Читаючи книгу, я відкрив абсолютно нову реальність: невідомість, що їсти чи ще гірше, недостатня кількість хворіє. У мене є кілька відкритих анекдотів:
Якщо я маю зустріч опівдні, моє перше питання: коли ми їмо?
Під час навчального дня був забезпечений обід. Я бачу, що під час порізу надходить кілька лотків із засоленими дрібничками. Для використання розміщуються невеликі тарілки. Швидко я використовую перше, щоб проковтнути взяте і знову обійти. Після їжі я не можу знати, що я їв і чи було це добре.
Одного вечора я з чоловіком, він жалить у мене в тарілці. Миттєво я реагую, і він каже мені "ти можеш поділитися", а я відповідаю "їжею не можна ділитися".
І ось я тут. Я не їжу, ковтаю і дуже швидко без задоволення.
Щоб компенсувати свої "переливи", я їжу "збалансовано", більшу частину низькокалорійних продуктів (у що я вважав) під час їжі і які, звичайно, мені не завжди подобаються: я не люблю рибу, але я коли харчуючись, я не дуже люблю йогурти 0%, але я їх їжу, те саме для сиру. Іноді я не хочу овочів чи фруктів, але купую їх, твердо вирішивши їх приготувати. вони в кінцевому підсумку гниють (що дратує мого чоловіка!)
До цього додається почуття провини та неспокій, якого я до того часу не впізнавав. Книга поставила слова до моєї "проблеми" і породила надію нарешті вийти з цієї спадної спіралі.
Поодинці перед їжею
Тож я тут наодинці з їжею протягом 5 тижнів до наступної зустрічі. Я вирішую замовити книгу і спершу зосередитися на голоді.
Наступного ранку я перекладаю сніданок. Замість того, щоб змушувати себе їсти, коли прокидаюся (6.30 ранку), я переходжу, коли приходжу на роботу: я завжди рано, і ритуал завжди один і той же: кава! Тож я додаю свої три бутерброди із Сен Море. Я ціную їх більше, ніж зазвичай. Зараз 8:15 ранку, і ось я голодна! Намагаюся їсти повільно.
Я зроблю те саме на обід, і я виявив, що не приймаю свій десерт, і я продовжую його пробувати про всяк випадок. Увечері я не допиватиму макарони. Прекрасний перший!
Я продовжую ходити один-два рази на тиждень і одночасно швидко починаю книгу, яку отримав. Я зосереджуюся на своїх почуттях, їжу, коли я голодний, і зупиняюся, коли я вже не голодний. Я їмо те, що мені подобається, "намагаючись забути" свої переконання. До цього я повернусь пізніше
Очевидно, що, як і всі інші, у мене не просто звичайне життя, і з часу останньої зустрічі у мене були деякі підводні камені. Їжа в ресторані, запрошення друзям, ніч суші з дівчатами.
Ресторан:
Це кінець року, і ми традиційно їмо з колегами. Погода чудова, ми на терасі, атмосфера приємна, і я ціную ці моменти, коли ми разом поза професійними рамками. Ми 12 дівчат для 2 чоловіків. Це пліткує, сміється і видає багато шуму. Це невеликий ресторан, де подають страви традиційної та північної кухні (м’ясо у соусі марель, фламандське рагу та, звичайно, смачна картопля). Це не просто це, але це все, що мені подобається. І це небезпечно, бо я схильний відпускати.
Ось момент вибору: для мене це буде стейк з коня з соусом-шалот. картопля фрі! (Вона сказала, що я можу їсти все, що хочу, так?). Ми обговорюємо і, звичайно, розмова рухається далі. дієти! У процесі схуднення нас 3 (добре, я починаю.) Звичайно, різними методами:
Перший - на дієті з хроно харчування: вона буде їсти м’ясо в соусі та рис, але не десерт. Солодке о 17:00.
Другий - це спостерігачі за вагою, і я легко впізнаю страву, яка підходить для такого роду ситуацій: океанський салат та кава для гурманів
Як на мене, я із задоволенням їжу свій стейк, залитий соусом з цибулі-шалоту. Я кладу невелику порцію картоплі фрі на тарілку. Візьму більше, якщо я все ще голодний. Я їду повільно, спілкуючись із колегами. В кінці моєї тарілки я все ще голодний, але я хочу, щоб десерт побільше фрі. Я вирішую зупинитися на досягнутому і замовити тарта-татин. Я бачу, що приїжджає індивідуальний пиріг, поданий з кулькою морозива та трохи шантільї. Мені здається, це найкраще, що я їв за довгий час.
Нарешті, хтось із моїх колег попросить у мене контактні дані мого дієтолога. Ти мене дивуєш! В кінці трапези я вже не голодний, я не розчарований і задоволений собою! Увечері я буду менше голодним і їстиму легше.
Запрошення:
Звичайна ситуація з пасткою, з якою я вирішую боротися безтурботно (я почав читати книгу і краще розумію механізми методу та мозок мого "обмеженого пожирача")
Зараз 19:30, і я голодний. Очевидно перш за все аперитив і, як зазвичай, його достаток (Джозелін завжди боїться, що нам бракує їжі.): Шашлик з дині, корсиканської шинки, арахісу, печива. Я вибираю відповідно до своїх бажань зі склянкою троянди. Для алкоголю, не турбуючись, мені достатньо одного напою. Загалом у мене виникають проблеми - це супровід і наскільки я голодний. Я змушую себе скуштувати з’їдене, зосередившись на голоді, і зупиняюся, щоб «зберегти місце для відпочинку». Я здивований, сидячи за столом, поки все ще голодний (зазвичай я кидаюся на аперитив, і я вже не голодний, коли сиджу за столом, але все одно їжу!). Барбекю ідеальне і смачне! Я їм мергез і шашлик з яловичини. Як супровід є табуле, римулада селери та морква. Моя подруга вибачається за те, що сама не робила акомпанементи, але те, чого вона не знає, це те, що я люблю моркву, готову від м’ясника, але яку я ніколи не брала (занадто жирну!), Тож це буде морква, і мені це подобається.
Від сиру відмовлюся. До того ж цього ніхто не хоче, і вона не відпустить. Пізніше я насолоджуюся морозивом. Ніякої тяжкості, відчуття розчарування чи провини, і я провів чудовий вечір. Повертаємось о 3 ранку. Наступного дня я вже майже не буду їсти. Голод не буде відчуватися до самого вечора;
Харчування дівчат:
Амелі пропонує мені провести вечір з нею: її чоловік займається футболом, а вона пропонує замовити суші (я дуже добре!). Зараз 20:00, коли ми починаємо їсти після укладання в ліжко маленького диявола 18 місяців, який минає раніше. Я дуже голодний і їм.
Проаналізувавши сьогодні ввечері, я скажу, що:
1 я їжу занадто швидко
2 Я з’їв кілька монет, що перевищували насичення
Я не сприймаю це як провал, тому що я перебуваю у навчальному періоді і уважно ставлюсь до наступного дня:
7:00 ранку Не голодний, коли я прокидаюся (так, нарешті літо, і дорожній рух дозволяє мені піти пізніше)
9 ранку я перекладаю сніданок (шматочок багета зі Сен-Море).
12 год. Я не голодний.
Зустріч о 13:00, я кажу собі, що їстиму пізніше, якщо зголоднію.
14:00, починає наступати голод. Я все ще на нараді
14:30 Джозелін пропонує каву і, на моє велике щастя, повертає печиво. Я беру два, я втамовував голод
17:00 повернувшись додому, я йду зробити покупки
18:00 Я голодний, я з’їдаю те, що запланував на обід: змішаний салат і десерт, а потім більше нічого на день.