Можливий зв’язок між хворобою Крона, кишковими мікробами та дієтою

    "Ти те, що ти їси" Це добре відомо, але наскільки глибокими повинні бути наслідки? Міждисциплінарна група дослідників з Медичної школи Перельмана при Університеті Пенсільванії виявила зв'язок між довготривалими харчовими звичками та бактеріями в кишечнику людини. У дослідженні 98 здорових добровольців кишкові бактерії розділилися на дві різні групи, звані ентеротипами, які були пов’язані з тривалим споживанням або типової західної дієти, багатої м’ясом і жиром, проти аграрної дієти, багатої рослинним матеріалом. Подальше дослідження контрольованого годування на 10 добровольцях показало, що хороший склад мікробіомів помітно змінився протягом 24 годин після початку дієти з високим вмістом жиру/з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом жиру/з високим вмістом клітковини, але що ідентичність ентеротипу групи мікробів підкреслювалася під час 10-денного стабільного дослідження короткочасна стабільність ентеротипів. Результати були опубліковані цього тижня в Science Express і можуть мати наслідки для досліджень взаємозв'язку між дієтою та терапією шлунково-кишкових розладів .

язок

"Відомо, що дієта сильно впливає на здоров'я людини, але те, як дієта впливає на здоров'я, до кінця не зрозуміле", - говорить Фредерік Д. Бушман, доктор філософії, професор мікробіології, співзасновник дослідника Джеймс Льюїс, Доктор медичних наук, дослідження MCSE, професор медицини кафедри гастроентерології та професор епідеміології; і доктор медичних наук Гері Ву, професор медицини кафедри гастроентерології. "Ми виявили, що дієта пов'язана з типами мікробів у кишечнику, що забезпечує потенційний механізм, що пов'язує харчування зі здоров'ям".

Ву зазначає: "Хоча механізми, за допомогою яких дієта впливає на мікроби кишечника, все ще повністю охарактеризовані, наші результати також дають уявлення про відмінності у типах кишкових бактерій, що спостерігаються в різних суспільствах світу".

Команда використовувала дієтичні засоби - опитування, каталоги того, що люди їли протягом останніх 24 годин, і що вони зазвичай їдять довгостроково - і порівняла це з такою ДНК із зразків стільця від 98 здорових людей. Секвенування дозволяє дослідникам підраховувати та ідентифікувати кишкові бактерії. Фекальні бактеріальні спільноти об’єднані у дві великі групи або ентеротипи, що відрізняються, головним чином, рівнем Bacteroides та Prevotella.

Ентеротипи були сильними при харчуванні, особливо білка та тваринного жиру (рід Bacteroides) порівняно з вуглеводами (рід Prevotella). І Bacteroides, і Prevotella є широкими родами бактерій, які зазвичай мешкають в кишечнику людини. Люди, як правило, мають переважно один тип групи бактерій, але не обидва. Вегетаріанці частіше потрапляли до групи Превотелла, ентеротип був пов’язаний з дієтами з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом м’яса, а веганська також належала до групи Превотелла .

Згодом 10 здорових добровольців брали участь у контрольованому дослідженні годування, в якому їх дієта була встановлена ​​на 10-денний період. Всі десять суб'єктів експерименту з контрольованим годуванням були на групі Bacteroides на початку, під час та в кінці експерименту. Їх мікробіоми в кишечнику змінювались протягом доби, але залишалися в межах тієї ж великої групи Bacteroides, навіть коли вони харчувалися дієтою з високим вмістом вуглеводів протягом 10 днів, підкреслюючи короткочасну стабільність ентеротипів .

Існує кілька можливих застосувань цього дослідження. В даний час дослідники Пенна вивчають взаємозв'язок між харчовими методами лікування хвороби Крона та складом мікробіома кишечника .

"Хвороба Крона частково спричинена тим, як наш організм реагує на мікроби в нашому кишечнику", - говорить Льюїс. "Дієтичні методи лікування відрізняються від більшості інших методів лікування хвороби Крона, оскільки дієтологічні засоби не пригнічують імунну систему. Однією з гіпотез є те, що ці дієтичні терапії працюють, завдяки чому організми живуть у кишечнику".

Близько 1,5 мільйона людей у ​​США страждають на виразковий коліт або хворобу Крона, симптомами яких є біль у животі, кровотечі, нудота та діарея .

Наступний рядок дослідження полягає у виявленні змін мікробного складу за допомогою успішного дієтичного втручання при цих захворюваннях, а потім створення способів оптимізації цих змін для вдосконалення терапії .

Іншими співавторами були Джун Чен, Крістіан Гофман, Кайл Біттінгер, Ін-Ю Чен, Сью А. Кейлбо, Мінакші Бевтра, Ден Ріттер, Вільям А. Уолтерс, Роб Найт, Рохіні Сінья, Ерін Гілрой, Керніка Гупта, Роберт Балдассано, Ліза Нессель та Хунчже Лі .

Ця робота фінансувалася як проект “Мікробіом людини” Національним інститутом діабету та хвороб шлунково-кишкового тракту та нирок, Спільним фондом NIH та Спільним центром травної, печінкової та підшлункової залоз Penn-CHOP.