Можливо алергія на мед
Права на зображення: muslimova/bigstockphoto.com
Свербіж у роті, сльозотеча в очах або нежить після того, як насолодитися медовим булочком вранці? Тоді у вас може бути алергія на мед. Оскільки у світі алергії, на жаль, (майже) немає меж, саме тому існують і «медологічні алергіки». Немислимий для одних, досить важкий для інших. Однак цей тип харчової алергії зустрічається дуже рідко і, строго кажучи, викликається такими забрудненнями, як пилок або бджолині частинки в меді. Мед сам по собі не є алергеном.
Сліди пилку винні в алергічних реакціях
Переносниками пилку та спор є такі рослини, як кульбаба, кукурудза, бук, дуб або конюшина. Що це за пилок, точно сказати важко, і це завжди залежить від виду або місця виробництва меду. Навіть сезон виробництва може змінити ситуацію. Не має значення, чи використовують алергіки лісовий, квітковий або акацієвий мед - адже жоден пасічник не може дати гарантії того, що, наприклад, зайняті бджоли прилетіли лише до акацій. Симптоми зазвичай відсутні і майже не відрізняються від симптомів інших алергій, наприклад, сінної лихоманки.
Використовуйте кленовий або цукровий буряковий сироп, щоб запобігти свербіння, якщо у вас алергія на мед
Реакції на споживання меду дуже схожі на симптоми алергії на пилок. Свербіж, сінна лихоманка, звуження дихальних шляхів та набряки, які зазвичай виникають в області рота та горла. Не кожен, у кого діагностується непереносимість меду, також має на нього алергію. Тому перед тим, як повністю відмовитися від вживання меду, слід пройти медичне обстеження, якщо діагноз позитивний, є дуже хороші смачні альтернативи, якими можна легко заповнити солодку прогалину в меню: сироп із цукрових буряків, кленовий сироп або тростинний цукор. Краще прибрати мед зі свого раціону.