Мозок, чому мислення змушує нас їсти більше
Одрі Вогрент
Багато хто віддається обжерливості після виконання інтелектуально вимогливого завдання. Трохи спорту може частково заспокоїти цей рефлекс.
Опубліковано 09.09.2016 18:40
Краще уникати інтенсивних зустрічей на тарілках або оглядів в останню хвилину з пакетом чіпсів в руках. Мозок прагне більше їжі, коли він піддається інтенсивній діяльності. Ось що виявляє дослідження Університету Алабами в Бірмінгемі (США), про яке повідомляє New York Times. Опублікований у „Medecine & Science in Sports & Exercise”, він проілюстрований незвичайним, але переконливим протоколом.
Запропоновано дві піци
Той, хто хоч раз складав іспит, це знає: після напруженого періоду роздумів спокуса стрибнути на висококалорійну їжу є великою. Щоб відтворити це бажання, дослідники запросили 38 студентів відвідати їх лабораторію. Після кількох вимірювань фізіологічного здоров’я цих добровольців, команда попросила кожного з них про свій улюблений рецепт піци ... перед тим, як доставити їх їм, через 35 хвилин. На перший погляд дивно, але підхід знаходить своє пояснення пізніше тижня.
Повернувшись в лабораторію, молодим учасникам цього разу довелося виконати конкретне завдання: протягом 20 хвилин проходити різні дуже вимогливі вправи для мозку. Потім були сформовані дві групи: ті, хто чекає на 15 хвилин довше, щоб отримати свою піцу, і ті, хто біжить на килимі стільки ж часу. Вони також споживають улюблену піцу.
Менше калорій
На кожному інтерв’ю дослідники фактично аналізували, як харчувалися ці молоді люди. Під час інтенсивної стимуляції мозок піддається великим потребам в енергії. Тому він витрачає більше калорій і стимулює почуття голоду, щоб отримати їх, навіть якщо організм вже забезпечений достатньою кількістю.
Однак організм харчується переважно цукром і лактатом, своєрідними м’язовими відходами. Тож команда попросила групу зробити певну фізичну активність, щоб збільшити циркуляцію цих сполук у крові. Вони сподівались таким чином зменшити невгамовний потяг до їжі.
Другий раунд оглядів, схоже, підтверджує це. Студенти, які не бігали, споживають на 100 калорій більше, ніж на попередньому занятті. Ті, кому довелося пройти бігову доріжку, навпаки, поглинають на 25 менше. Враховуючи витрачені під час вправи калорії, це на 200 калорій менше порівняно з попередньою зустріччю.
Однак дослідники визнають, що їхні роботи не дають остаточного підтвердження цінності спорту. Спочатку вони орієнтувались лише на обід. Довготривалих наслідків, наприклад, на вечерю, не спостерігається. Найголовніше, що вони не можуть рекомендувати один вид спорту іншому, оскільки оцінюється лише ходьба.
СДУГ: відкриття нового біомаркера для його ідентифікації
Десятирічна стратегія раку
Рак шийки матки: "Вакцина проти вірусу папіломи у Франції дуже недостатня, це драматично!"
Діагностична помилка
У жінок симптоми гіпертонії часто приймають за ознаки менопаузи
Covid-19: менше операцій на серці з моменту прибуття пандемії