Мус з лосося на салаті з руколи (123 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Ось дуже простий рецепт, який можна подати як закваску, салат або тост. Це займає всього 5 хвилин, і це жадібно.
Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 3 SP/особа
WW Propoint = 3 бали/людина
Дієта Дюкана: PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 91,79 ккал | 5,22 г. | 8,21 г. | 2,98 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб або 123 ккал/особа):
-150 гр копченого лосося (4 скибочки) (рецепт ТУТ)
-4 жмені ракет
-4 ст. Ложки лимонного соку
-4 щіпки перцю еспелет
-Перець
Почнемо з швидкого змішування копченого лосося в кухонному комбайні. Додайте 3 столові ложки сметани, перемішайте і потроху додайте решту вершків.
Зберіть цей дуже холодний крем з лосося і збийте його, щоб провітрити (щоб надати йому об’єм), або помістіть у сифон. Тоді ви можете подати як завгодно:
-У квенелі: супроводжується 1 зап’ястям руколи та 1 скибочкою підсмаженого бріош, вирізаного трикутником.
-Як салат: мус зверху з кошиком підсмаженого бріоші.
-Тост: 1 лимонне желе + рукола і мус з лосося на підсмаженому бріоші.
У будь-якому випадку збризніть лимонним соком і посипте чилі та перцем.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Подумайте про копчену форель на свята, це добре зробить ваш гаманець.
Для гелевування руколи та лимона: нагрійте лимон з руколою до закипання та додайте 1 лист желатину. Поділіться своїми тостами з.