Мушмула ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Раніше мушмула була популярним фруктом у цій країні, але азіатсько-середземноморський варіант зараз можна купувати частіше. Прочитайте тут, чому варто познайомитися з ними.
Зміст
- Що ви повинні знати про мушмулу
- походження
- сезон
- смак
- Наші улюблені рецепти мушмули
- Наскільки здоровою є мушмула насправді?
- Поради щодо покупок та приготування мушмули
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки мушмули
Що ви повинні знати про мушмулу
Той, хто має турецький магазин фруктів та овочів поблизу, не побачив там маленьких жовтих фруктів без цікавості і не замислювався, що це може бути. Вже кілька років переважно торговці з Босфору пропонують цим родичам мушмули, яка дико росте в цій країні. До речі, правильною назвою плоду, який досі є для нас відносно новим, є японський локут, оскільки рослина спочатку походить з Японії, а листя з нижньої сторони трохи волохаті. Саме це робить їх своєрідним екопродуктом з дому, тому що всі шкідники, павуки та інше потрапляють у цю «шерсть». Ось чому дерева мушмули позбавлені від запотівання пестицидами - так що ви можете в основному з'їсти їх разом із шкіркою.
Як і наш місцевий мушмула, мушмула також належить до родини троянд. Тим, хто їх бачить, не соромтеся купувати мішок з ними. Недаремно вони користуються особливою популярністю в Іспанії, другій за величиною країні вирощування у світі після Китаю: їх м’якоть смачно солодкувата з приємною кислотністю та надзвичайно фруктово-свіжим ароматом.
походження
Первісна батьківщина мушмули знаходиться в Південно-Східній Європі та на Близькому Сході, але вона відома століттями у всій Південній, Західній та Центральній Європі, а також у Каліфорнії та Ірані.
сезон
Основний сезон збору мушмули починається в серпні і триває до кінця жовтня.
смак
Смак мушмули нагадує абрикоси та персики, що, мабуть, разом із не менш схожим кольором принесло їй звання бразильського абрикоса як другу назву.