Мус-торт Ferrero Rocher iCooking
Натхнений чудовими цукерками Ferrero Rocher, цей торт є улюбленим десертом любителів шоколаду. Він складається з ряду шарів з різною фактурою, щоб вразити ваші смакові рецептори: газована шоколадна та фундукова верхівка, а потім хрустка крихта печива з фундуком та нутеллою, покрита пінистим шоколадом та кремом Nutella та глазурована з ще більшою кількістю шоколаду.
Це не дуже складний рецепт, а фактичний час приготування не є довгим, тому він ідеально вражає гостей ефектним десертом.
1. Відокремте білки від жовтків. Змішайте яєчні білки з дрібкою солі, поки вони не стануть пінними.
2. Поступово додайте цукор і продовжуйте перемішувати, поки не утвориться густа безе.
3. Додайте жовтки, мелений фундук і какао-порошок і перемішуйте легкими рухами до утворення.
4. Помістіть склад у 20-сантиметровий піддон, попередньо застелений папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці до 160 С протягом 15-20 хв.
5. Залиште охолоджуватися.
1. Змішайте масло з коричневим цукром та сіллю, поки воно добре не змішається.
2. Додати мелений фундук і борошно і перемішати.
3. Розкладіть тісто, що утворилося між деко і харчовою фольгою, поки не сформується тонкий лист.
4. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
5. Дістаньте з холодильника, візьміть зверху харчову фольгу і випікайте в розігрітій духовці до 160 ° С протягом 20-25 хвилин або до золотистого кольору.
6. Після того, як воно охолоне, розламати його на шматочки, подрібнити і покласти в миску.
7. Додайте подрібнені кукурудзяні пластівці або блискітки фейлетін і Нутеллу і перемішайте.
8. Додайте крихту, отриману поверх торта, і поставте в холодильник до готовності крему.
1. Покладіть шоколад та 120 г збитих вершків у жароміцний посуд і розтопіть у бейні-марі.
2. Після того як шоколад розтане, візьміть його після вогню, додайте Нутеллу і перемішайте.
3. Тим часом зволожте желатин у воді протягом 5-10 хвилин. Потім розплавити на дуже повільному вогні і додати поверх шоколадного крему та Нутелли.
4. У мисці змішайте решту збитих вершків, поки вони не стануть пишними і твердими.
5. Додайте шоколадний крем і перемішуйте, поки не ввійде.
6. Вилийте на прилавок і поставте в холодильник на 3-4 години.
1. Додайте шоколад та вершки для збивання вершків у жаростійку миску над мискою з окропом та перемішуйте, поки шоколад не розтане.
2. Вилити пиріг і вирівняти. З боків ложкою формуйте шоколадні краплі.
3. Поставте в холодильник на 30 хвилин, а потім прикрасьте, як вам подобається (цукерки Ferrero Rocher, шоколадні пластівці, фундук тощо).