My minute Banoffee (спекулу, карамельний крем з соленим маслом, банан та збиті вершки) - Sucre d;
Я часто кажу собі, що змушений видавати швидкі та прості рецепти, але зізнаюся, що я так люблю випікати та пробувати нові речі, що мені важко обмежуватися в часі.
Однак я добре знаю, що ви не всі ентузіасти готові проводити години на кухні за чимось, що буде з'їдено за 5 хвилин (я навіть не кажу про тих, хто готує своїм дітям, поняття про визнання виконаної роботи дуже розпливчастий ...)
Тож сьогодні я зробив собі насилля! Я давно хотів зробити Banoffee після того, як скуштувати смачного цього літа в Тулузі. Я регулярно вдосконалював рецепт у своїй голові, розглядаючи приготовлену основу з солодкого тіста зі спекулу ... І тоді я подумав собі, що, можливо, це додало непотрібну складність, яка відштовхує не одну, тож ось що призвели всі ці довгі думки я (і так, я ускладнюю вам спрощення свого!):
4 окремі банофе, які можна виготовити з використанням кондитерських кілець або верринів:
- Основа розсипаних спекулу.
- Кілька скибочок стиглих бананів
- Солоний вершковий карамельний соус, рецепт якого я вказую за посиланням, але ви також можете придбати готовий.
- І, нарешті, збиті вершки з маскарпоне (щоб вони були твердішими і добре трималися) злегка солодкі та запашні з ваніллю. Єдина складність цього рецепту полягає у збитих вершках, але якщо ви точно будете слідувати моїм порадам, все повинно бути добре, я обіцяю:-))
Короткий коментар про Banoffee для тих, хто його ніколи не куштував. Це англійська випічка, назва якої походить від скорочення банана та ірису (карамелі), вона часто представлена у формі пирога: пиріг Banoffee.
Сподіваюся, вам сподобається моя французька версія:-)