Н. Хаттер-Лардо: "Ні дієтам, так збалансованому обжерливості"
Хочу втрачати вагу ? Займатися спортом? Без жодного нового року хороші дозволи... Щоб не сідати на чергову дієту, втрачаючи зайві кілограми, JOL Press закликала дієтолога Наталі Хаттер-Лардо, автор Боже ! (Оділ Джейкоб, червень 2011).
JOL Press: Чи вдалий час починати дієту на наступні дні після свят? ?
Наталі Хаттер-Лардо: Початок року хороший для гарних рішень, але ніколи для дієт. З іншого боку, ми можемо поставити під сумнів його їжа, підведіть підсумок, запитайте себе, чи потрібно нам схуднути, чи лише святковий надлишок. У будь-якому випадку, відповідь ніколи не полягає в дієтах. Тому що дієта обмежує, і коли ми тріскаємось, ми відчуваємо провину. Крім того, три чверті планів закінчуються провалом через три роки. Ні, втрата ваги відбувається задоволення. Наші хороші рішення повинні бути жадібними. Це те, що я називаю врівноважена обжерливість.
Перш за все ми повинні запитати себе, що нам подобається, що ми можемо чи не йти на поступки. Це потрібно перш за все персоналізуйте свій раціон не відриваючись від соціального та сімейного життя. Наприклад, ми можемо сказати собі: протягом наступних 15 днів я буду їсти шматочок фрукта на десерт. Правило такети ніколи не повинен бути голодним і їжте менше калорійних продуктів, які все ж жадібні. Втрата ваги ніколи не повинна розглядатися як покарання.
JOL Press: Як ви втрачаєте надлишок відпусток ?
Наталі Хаттер-Лардо: Перед періодом надлишку ви повинні знати, як передбачити. Не голодуйте - адже, коли прийде час, ви стрибаєте на їжу, - але зменшіть кількість їжі, наприклад, вживаючи більше білка. Перед весіллям, взяти рибу і сиру, цього досить і дуже низькокалорійного.
Тоді під час святкової трапези зверніть увагу на те, що ви їсте і особливо на те, що ви п’єте. Перестати їсти легше, ніж пити, особливоалкоголь та газовані напої, які дуже багаті на калорій.
Останній крок: виправте надлишок. Це стратегія детоксикації. Проблема з святкові трапези, це тому, що організм звикає багато їсти, тому його потрібно перевиховувати. Я пропоную зі свого боку один-два дні детоксикації де їжа полягає в тому, щоб пити багато чаю або води і їсти дуже легке. Приклад: візьміть a Тайський суп Knorr, з білий сир і детокс-напій. Мета полягає в тому, щоб усунути якомога більше, цей день повинен супроводжуватисяфізична активність. Зараз холодно, ідеально підходить для прогулянок. Вибір дня детоксикації дуже важливий. Ви повинні вибрати день, коли ви дуже зайняті і де у вас не буде спокуси шафи ...
Щоб схуднути потрібно їжте нижче своїх потреб при повному насиченні, що не обов'язково вимагає їжі у великих кількостях. Ситість пов’язана з обсяг їжі. Візьмемо приклад перекусу, якщо ви голодні, і ви відкриваєте a коробка печива, у вас виникне спокуса взяти один, потім два, потім три, ви можете піднятися до чотирьох. Але якщо взяти банан, ви споживатимете вдесятеро менше калорій, і важко уявити, щоб з'їсти чотири банани ... Якщо ви дійсно хочете печиво, візьміть спочатку банан, ви з'їсте менше.
JOL Press: Як розпочати регулярні фізичні навантаження ?
Наталі Хаттер-Лардо: Перш за все, ви повинні оцінити, як ви рухаєтесь. З додатками типу Nike Running, наприклад, дуже легко підрахувати, скільки кілометрів ви проїжджаєте щодня. Скажіть вам, як ознака того 10 хвилин пішки матч Близько 1 км. Тому ходьби може бути достатньо, це корисна діяльність для будова живота, для серцеві м’язи і для суглоби. Ідеальним є виправлення ситуації приблизно три рази на тиждень 35 хвилин пішки. Таким чином, ваші фізичні навантаження підуть на користь вашому здоров’ю.
JOL Press: Які хороші звички ми можемо прийняти на початку року? ?
Наталі Хаттер-Лардо: Перш за все, не приймайте рішень, яких надто складно досягти. Мої поради щодо схуднення цього року були б першимизбільшити споживання фруктів, відкриваючи нові, але також нові рецепти. Подумайте про коктейлі, крихти, пироги ... Не економте на них теж. овочі. Винайдіть оригінальні супи: кукурудзяне каррі, горох, лосось або навіть гарбуз ... Нарешті, спробуйте ходити якомога частіше, робити покупки, підніматися сходами, 10 хвилин тут і там ...
JOL Press: А якщо ми хочемо скинути 10 кг ?
Наталі Хаттер-Лардо: Дай собі 3 місяці і встановіть собі a нова мета кожні 15 днів, такі як зменшення жиру, більша ходьба або зміна режиму приготування, надаючи перевагу пару. Також не слід забувати, що ці цілі повинні бути стійкі звички. Ми не худнемо за допомогою дієт, а за допомогою нові звички.
Інтерв’ю Марін Тертрейз для JOL Press
[зображення: 2, n]Наталі Хаттер-Лардо є дієтологом та автором численних книг на цю тему. Серед них: Боже ! (Оділ Джейкоб, червень 2011), Слова про нездужання раку (Mango, 2009) з Професор Девід Хаят і Венді Бушар, і Справжня протиракова дієта (Оділ Джейкоб, 2010) з професор Девід Хаят і Франція Короп.
У 2000 році вона заснувала агентство з питань харчування Атлантичне здоров’я, яка співпрацює з Національним агентством продовольчої безпеки з питань продовольчої безпеки та національним планом харчування у галузі охорони здоров’я, а також з декількома компаніями в агропродовольчому секторі.