На які продукти заморозити відповідь у блозі Pourdebon
Продукція на сайті надзвичайно свіжа. У міру наближення свят ви можете вирішити зробити покупки в Пурдебоні заздалегідь і заморозити придбані товари, щоб не робити покупки в останню хвилину або не змінювати меню в останній момент через відсутність вільних місць ?
Практично будь-яку їжу, яку ви їсте, можна заморозити.
Фрукти та овочі
Немає проблем заморозити два типи їжі. Найкраще заморозити їх якомога швидше після покупки. Вони дуже добре тримаються протягом 6 місяців і до 1 року без проблем.
М'ясо
Загорнуте в поліетиленову плівку, м’ясо може протриматися в морозильній камері до 10 місяців. Якщо ви купуєте великі шматки, вам просто потрібно вирізати їх і зберігати окремо.
Птиця
Як і червоне м’ясо, його можна чудово зберігати до 10 місяців у морозильній камері. Якщо ви хочете заморозити його цілим, обов’язково заповніть його алюмінієвою фольгою, щоб усередині не накопичувався лід.
Риба
Якщо вона ціла, зробіть, як для птиці. В іншому випадку наріжте його на філе і заморозьте, як є. Для збереження останнього може легко йти до 6 місяців. Спочатку викладіть окремо на тарілку, щоб запобігти злипанню.
Сири
Ви можете заморозити їх, як тільки вони прийшли на ваш смак (= ступінь стиглості сиру, який ви віддаєте перевагу). Ви можете обернути їх харчовою плівкою або алюмінієвою фольгою, перш ніж помістити в морозильну камеру на 3 місяці. Однак не забувайте повністю розморожувати його при кімнатній температурі перед тим, як поставити в холодильник, інакше він може розсипатися. Щоб зберегти його, ви також можете натерти його, невелика хитрість, щоб запобігти утворенню грудочок: додайте 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю в мішок із морозильною камерою.
Щоб правильно заморозити будь-яку їжу, її упаковка повинна бути повністю герметичною. З одного боку, для захисту вмісту від холоду, з іншого - для запобігання надмірному замерзанню на поверхні. Ви не хотіли б, щоб заморожена їжа наповнювалася водою. Так само, щоб уникнути змішування запахів усередині морозильної камери та на продуктах, завжди бажано, щоб кожен з них був упакований окремо.
Наприклад, ви можете використовувати мішок для морозильної камери, який допомагає розподіляти їжу, а також алюмінієву фольгу або герметичні пластикові коробки. Не соромтесь розподіляти заморожену їжу на різні порції, її буде легше дозувати, але і розморожувати !
Нарешті, остання порада для більшої ефективності: не забувайте маркувати свою продукцію, щоб не витрачати довгі хвилини на пошук того, що вам потрібно. Вкажіть характер, вагу і особливо дату заморожування.
І як тільки ваша їжа буде розморожена і готова до вживання, не забудьте поглянути на нашу вкладку Рецепти 😉