На смак як арахісове масло - але не містить арахісу - Koch, незважаючи на творчі рецепти
Я називаю своє арахісове масло без арахісу: Ніякого арахісового арахісового масла
Іноді випадковість дозволяє відкрити щось. Ми всі добре знаємо? Але відкриття арахісового масла без арахісу було дуже особливим.
У мене тут ще було багато насіння соняшнику. Оскільки я часто готую мигдальне та кешью-масло і люблю готувати з ним, я подумав собі: просто приготуйте масло з насіння соняшнику. З ним також можна приготувати чудово. Результат - найкраща альтернатива арахісового масла, яку я знаю, і яка також схожа на арахісове масло.
Арахісове масло без арахісу і як воно виникло
На відміну від більшості інших горіхових масел, які я роблю так, я заздалегідь обсмажив насіння соняшнику і лише потім «подрібнив» їх, щоб зробити пюре.
Заманившись запахом, мій чоловік тоді стояв на кухні і сказав: Що тут тут так добре пахне, можна спробувати? Ясно! Він пробував раз, два, три рази і виглядав дуже вдумливим, але спочатку нічого не сказав. Через кілька хвилин він запитав: Як готують арахісове масло? Мені так: зазвичай з невеликою кількістю солі та цукру або меду. Йому подобається: Ви можете помістити це туди? Звичайно - сказав зроблено і змішав ще один раунд. Він спробує ще раз і каже: спробуй сам. Тому я намагаюся думати, що мої смакові рецептори на мене обманюють. Це масло з насіння соняшнику було справді дуже близьким до смаку арахісового масла. Зовсім божевільний!
Ви маєте подякувати мого чоловіка за цю альтернативу арахісовому маслу ♥ ♥. Я, мабуть, не виявив подібності найближчим часом, або зовсім не. Я вже багато разів готував своє арахісове масло No Peanut, і ми любимо його. Але ми також любимо арахісове масло і можемо з ним впоратися. У мене вдома завжди є арахісове масло, без нього нічого не працює 😉. Зараз у нас завжди є вибір!
Відмінна альтернатива для всіх, хто страждає алергією на арахіс
Випадково, чудова альтернатива арахісовому маслу з’явилася на мій смак. Насіння соняшнику переносяться досить добре. Також при непереносимості гістаміну та алергії на горіхи. Наскільки я знаю, насіння соняшнику можуть бути перехресною алергією на пилок суцвіття. Це не так зі мною, і я досить сильно реагую на пилок кислиці.
У деяких списках насіння соняшнику вказані як багаті гістаміном та вивільнювачі. Згідно з нещодавніми висновками, відомо (наскільки мені відомо), що вам доведеться їсти величезну кількість його, щоб реагувати на гістамін і лібратор. Нормальна кількість не є проблемою.
Мене запитали, що б про це сказав Джиммі Картер, з яким я познайомився в арахісовій подорожі минулого року. Я дуже впевнений, що він був би радий, що є альтернатива тим, хто не може їсти смачний арахіс.
Арахісове масло без арахісу робиться дуже швидко і просто
Рецепт моєї альтернативи арахісового масла дійсно легкий і швидкий для приготування. Для цього вам також не потрібен високопродуктивний змішувач. Арахісове масло No Peanut також добре працює в недорогій мультиварці. Зазвичай я їх роблю в аксесуарі для мультиплікаторів * зі своєї пуристичної палиці. Потім я можу покласти банку в посудомийну машину. Звичайно, ви також можете використовувати кухонний комбайн або Thermomix.
Ви можете використовувати арахісове масло No Peanut так само, як арахісове масло.
Наааа, хто зараз почне? 😉
Насіння соняшнику - місцева суперпродукт!
Так, маленькі насіння повні корисних поживних речовин і дуже здорові. Вони багаті білком і містять 19 г білка на 100 г. Вони також містять багато вітамінів, кальцій, магній і залізо, а також ненасичені жирні кислоти.
Ви можете насолоджуватися трохи більше ложки. 🙂