На жаль, на жаль, періодичне голодування - це добре, але не краще, ніж інші дієти
Від (бар) 03 січня 2019 00:04
- turn_in зазначено bookmark_border Додати до списку покупок
- поділитися
- електронною поштою
- друк Натиснути
- гарнітураПрочитайте
- chat_bubble13 коментарів
- Час читання приблизно 2 хв
Багато експертів - особливо німецький артист кабаре і лікар Еккарт фон Гіршгаузен - зробили дієту з періодичним голодуванням у 2018 році. Його пояснення успіху цього методу схуднення: "Нашому організму потрібні перерви на їжу. Після 16 годин, коли ви нічого не їсте, слід вісім годин, коли ви можете їсти те, що хочете. Це повинно бути між останнім прийомом їжі протягом дня і сніданком тому 16 годин брехні ". Сам Гіршхаузен втратив близько десяти кілограмів менш ніж за три місяці.
Міжнародна дослідницька група під керівництвом Рут Шюбель з Німецького центру досліджень раку в Гейдельберзі проаналізувала настільки хвалену тенденцію дієти і дійшла висновку, що погодинна відсутність їжі допомагає зменшити вагу і, отже, насправді позитивно впливає на здоров'я. "Але тенденція до дієти не краща за інші методи зниження ваги, що знижують калорії", - сказав Шюбель в Американському журналі клінічного харчування. Це твердження означає щось на зразок: Якщо ви хочете схуднути і поліпшити своє здоров'я, ви можете просто вибрати найкращий для вас метод і розпочати.
Немає суттєвої різниці
Деякі дослідження попереднього року показали, що в результаті періодичного голодування певні метаболічні показники покращуються більш чітко, ніж при звичайній дієті. Вчені перевірили це припущення: вони включили до свого дослідження 150 людей із зайвою вагою та ожирінням у віці від 35 до 65 років та розділили їх на одну з трьох груп. Учасники першої групи робили періодичне голодування за методом 5: 2 і таким чином зменшували свою щотижневу поглинену енергію на 20 відсотків. Друга група дотримувалася традиційної дієти, коли учасники споживали на 20 відсотків менше енергії на день. Інші учасники дослідження продовжували їсти, як зазвичай.
На початку розслідування всі отримували детальну інформацію про здорові харчові звички. Дослідники також визначили численні вимірювані значення, такі як вага, розподіл жиру, кров'яний тиск та численні метаболічні показники. Загалом вчені спостерігали за учасниками протягом 50 тижнів та реєстрували їх вагу та стан здоров’я.
Оцінка даних показала, що між двома варіантами дієти щодо втрати ваги немає суттєвих відмінностей і що метаболізм змінився дуже подібним чином: "У учасників обох груп вісцеральний жир зменшувався з масою тіла, тобто нездоровий жир Жир на животі, а також жирові відкладення в печінці ", - говорить Рут Шюбель.
Лише щодо рівня цукру були чіткі відмінності між двома методами дієти: Через дванадцять тижнів учасники, які їли менше щодня, мали значно нижчий рівень цукру в крові.
"Що стосується схуднення, то, мабуть, важливий не стільки тип дієти, скільки насамперед вибір одного типу, а потім його дотримання", - роблять висновок вчені. Однак для того, щоб підтримувати вагу в довгостроковій перспективі, необхідна тривала зміна дієти відповідно до рекомендацій Німецького товариства з питань харчування (DGE).
Суспільство спеціалістів бачить тенденцію до періодичного голодування досить критично. "Більшість концепцій періодичного голодування не містять жодних або лише дуже нечітких рекомендацій щодо вибору їжі. Тому голодування щогодини, як правило, не призводить до зміни режиму харчування".