СТЕВІЯ, в 250 разів солодший за цукор
Таким чином, вони дійшли висновку, що стевія (Stevia rebaudiana), яка не росте в Румунії, не містить вуглеводів або калорій і не підвищує рівень цукру в крові, будучи в 200-300 разів солодшою від цукру.
Він був запроваджений в Америці як замінник цукру з 2008 р., А в Європейському Союзі з 2011 р. Успішно застосовується в Азії, Японії, Китаї, Індії, Тайвані.
Він надає гіпоглікемічний, гіпотензивний ефект у людей з гіпертонією, а не у тих, хто має нормальний артеріальний тиск, антибактеріальний, антимікробний, антисептичний, антиоксидантний. Екстракт стевії відомий як стевідіоз, хімічно він містить: глюкозу, стевіол, софороз.
Стевія багата вітамінами А і С, вона є безпечним джерелом фосфору, цинку, заліза, кальцію, калію. У Китаї стевія входить до складу зубної пасти, оскільки вона усуває бактерії з ротової порожнини та перешкоджає їх розвитку. Він не має побічних ефектів і надлишки не шкідливі.
Стевія також є природним сечогінним засобом, допомагає травленню, регулює артеріальний тиск, сприяє виведенню зайвої рідини, усуває розумову втому та стрес. Листя стевії рекомендуються при лікуванні шкірних захворювань, таких як псоріаз, вугрі, екзема.
Сьогодні стевія використовується у тисячах продуктів харчування та напоїв по всьому світу. Екстракт стевії отримують із висушеного листя, яке занурюють у воду, щоб виділити солодкі речовини з листа. У 2013 році в Європі було випущено понад 55% продуктів харчування та напоїв із стевії. У їжі стевія дає приємний аромат, розчиняється у воді, стійка до високих температур, не забарвлюється в їжі.
Він також використовується в гастрономії в різних харчових меню, фруктових салатах, тістечках, соках та лимонадах. Основними захворюваннями, на які стевія надає сприятливий вплив, є: ожиріння, цукровий діабет, карієс, інфекції нирок, камені в нирках, гіпертонія, ішемія та аритмія серця, грип, застуда, кандидоз, вугрі, рани, ракові пухлини, псоріаз, гінгівіт.
АВТОР: НІКОЛА РАКОЛЯ
Якщо вам сподобалась ця стаття, слідкуйте за BUZZNEWS на FACEBOOK!