Наблизьте ЛАМІНОВАНУ ПАСТУ; Навчіться робити правильний вибір

Сьогодні я пропоную вам невелике порівняння листкового тіста, яке ми можемо знайти в магазинах. Я хочу зазначити, що зображення не обов'язково класифікуються, оскільки враховується декілька критеріїв.

пасту

В основному, ви повинні знати, що традиційним рецептом листкового тіста є борошно, масло і вода.

ЯК ВИБРАТИ ВАШИХ ?

  • ЗАЛЕЖНО ДОДАТКИ: Існує ще багато варіантів листкового тіста з ДОБАВКАМИ (макарони без глютену - це королева). Раджу вибрати ОРГАНІЧНУ версію або позначену як "БЕЗ ДОДАТКОВОЇ".
  • ОСТЕРЕЖАЙТЕСЯ СХОВАНИХ ЦУКРОВ: і так, як би дивно це не здавалося, ми знаходимо у багатьох великих органічних тістах з листкового тіста, додані цукри (органічна герта, органічний кростипат, органічний моноприкс, органічні перехрестя, органічне село леклерк, органічне казино ...). Кількість цукру не є важливим, але ще раз це показує вам важливість уважного читання етикетки. Якщо ви зайдете в органічний магазин, ви знайдете версії без додавання цукру (див. Останнє фото).
  • ЗАЛЕЖНО від якості жиру: Погодьмось, листкове тісто жирніше пісочного тіста або тіста для піци. Чверть тіста коливатиметься між 200 і 230 калоріями, тому ми зосередимося не на вмісті жиру, а на ЯКОСТІ ліпідів.

Ви знайдете або макарони "чисте МАСЛО", або макарони, що містять соняшник, ріпак та пальмову олію. Будь то пальмова олія чи масло, ці 2 типи жиру містять насичені жирні кислоти.

Однак ми не знаємо, чи були масла, присутні в цих макаронах, гідрогенізованими (створюючи "транс" жирні кислоти, найгірше) чи ні ... Якщо ви сумніваєтеся, я рекомендую здобне листкове тісто, тому що я кажу собі, що якби я мав приїхав додому я б використав масло, а не пальмову олію! (ця думка для мене обов'язкова)

Моя порада:

  • Під час збалансування їжі важливо отримувати задоволення! Ви можете з’їсти шматочок пирога, однак вам доведеться адаптувати начинку. !
  • Вибирайте пиріг із листкового тіста з помідорами, рікоттою, тунцем та яйцем, а не кіш Лотарингії.
  • Листкове тісто вже жирне, вам доведеться подбати про те, щоб легенько покласти руку на тертий сир і сметану, інакше ви отримаєте калорійну бомбу. !

ДОБРЕ ЗНАТИ: Ви можете легко приготувати пироги з “тонким” тістом для піци. Ви поділите кількість жиру на 4 !