Над Пангасієм - називається брехня на тарілці; Пангасіус
Споживання над Пангасієм за останні роки просто вибухнув! Дійсно, люди почали документувати себе і з’ясовувати, що з цим так званим більше.
Я думав, що прийду на допомогу тим, хто споживає Пангасіус, і скажу їм правду про нього. Не тільки я це кажу, але й проведені дослідження та дослідження.
Я залишу за вами зробити висновки наприкінці та вирішити чи добре їсти Пангасіус чи ні.
На жаль, правда про рибу Пангасіус він недостатньо відомий і розрекламований. З цієї причини багато людей все ще споживають його і не знають, яким ризикам вони піддаються.
Що це за Пангасіус?
Пангасіус є частиною родини Pangasiidae, цим і є пов'язані з акулами. Тож міф про те, що це риба, створена генетичними маніпуляціями НЕ це правда.
Він є рідним для прісних вод Південної та Південно-Східної Азії. Зокрема з регіонів Бангладеш, Індії, Пакистану та М’янми. Потім з часом його "імпортували" в Камбоджу та В'єтнам.
У 2011 році він окупував 6 місце в топі найбільш споживаних морепродуктів/риби зі Сполучених Штатів Америки. Топ організував Національний інститут рибного господарства.
У деяких країнах, ресторанах або магазинах він також зустрічається під назвою баса, тра або swai. Чесно кажучи, у Румунії я знайшов його лише під ім’ям Пангасіус.
Звідки береться риба Пангасіус?
Приблизно 90% виробництва Пангасіус з усього світу походить з В’єтнаму. Поки що нічого поганого, звичайно.
Але те, що недостатньо відомо, це той факт, що у В’єтнамі рибальська промисловість відбувається на березі річка Меконг.
Його води вони надзвичайно забруднені через велику кількість фабрик, що скидають стічні води в Меконг, а також населення в цих районах.
Однак ця риба не була занесена природою до річки Меконг. Був особливо "піднятий" щоб вижити в цих жалюгідних водах.
Вище я сказав, що це не генетично маніпулюється, але ним керують різні гормони. Це зробило його а стійкі риби до токсинів, присутніх у цій воді.
Чому риба Пангасіус буде шкідливою?
Найпоширеніша помилка, яку я чую, - це Я купив свіжу рибу. СВІЖОГО пангасіуса НІ! Точка.
Це зовсім не проблема. Але я розповім нижче, як справи з замороженою їжею.
Справа в тому, що я не хочу, щоб ви думали, що насправді купуєте свіжу рибу Пангасіус. Риба надходить замороженою і так, воно свіже розморожене.
Щодо того, чому це шкідливо (вірніше, не придатне для споживання), я знаю, у це важко повірити. Тим більше, що він продається у дуже великих кількостях у румунських супермаркетах. Але залиш мене досі дозвольте сказати вам 3 причини.
Води, з яких воно походить ця риба надзвичайно забруднена.
Не кажучи вже про той факт, що його експортують замороженим через дуже великі відстані. Вода, в якій вона замерзає, також може надходити із забруднених вод річки Меконг.
Використовується масова ін’єкція антибіотиків та гормонів. Що містять ці гормони? Їх продюсери відмовляються оприлюднювати їхній контент. Принаймні, я не знайшов жодного джерела з цією інформацією.
Слід також зазначити, що в результаті деяких досліджень були виявлені аквакультури, в яких риба утримувалася у дуже великій кількості, в надзвичайно вузьких просторах. В основному рибу стає вигідно вирощувати, якщо на квадратному метрі живуть 40 зрілих екземплярів.
Їжа, яку ви їсте це БІО? Зовсім не. Я іронізую. Насправді риба Пангасіус їсть все включено.
Від фосфатів, залишків мертвих риб, екскрементів (навіть людських) до хімічних речовин та важких металів. Наприклад, поліхлоровані біфеноли, гексахлорбензол та миш'як.
Так, я знаю, це болюча правда, але це реальність
Більше того, є місця, які говорять про те, що рибі Пангасіус вводять гормони з зневодненої сечі. Чому ці гормони? Дослідження показали, що риба росте набагато швидше, а м’ясо виглядає краще.
Попередження: це не означає, що Пангасіус є найбільш шкідливою для споживання рибою. Більшість аквакультурних риб годують кормом, гранульованим білком тощо. Тому будьте дуже обережні, купуючи рибу, прочитайте їх джерело та чи це БІО.
Можливі побічні ефекти для здоров'я
Оскільки риба Пангасіус може містити хімічні речовини, бактерії, гормони, важкі метали та інші шкідливі елементи, це також може спричинити ціла маса неприємних симптомів на нас.
У крайньому випадку вони можуть навіть призвести до ускладнень або харчового отруєння. Ця річ це не просто дійсно для риби пангасіус, але для будь-якої їжі, яка виробляється в неналежних умовах або з неякісними інгредієнтами.
Ось деякі наслідки, які можуть виникнути, особливо у разі постійного споживання з Пангасіуса:
- блювота або діарея
- травми внутрішніх органів
- ураження печінки
- різні захворювання крові
І, звичайно, це список можна продовжувати. І якщо ця риба може мати негативні наслідки для здоров’я дорослого, то це може ще більше нашкодити дітям.
Отже, як висновок до сказаного досі: якщо ви хочете здорово харчуватися, будьте дуже обережні щодо того, що ви їсте.!
Обережно! Ми не говоримо, що в нормальних умовах не виховується Пангасіус! Ми просто хочемо бити на сполох і сказати вам бути обережними, що ви купуєте!