Надішліть пельмені, борщ та березовий сік до Ной-Ульмер-Цайтунг
Кулінарні світи зустрічаються в Sendener Mix Markt
На плоскому екрані на одній стіні ринку Sendener Mix цими днями можна побачити не лише спеціальні пропозиції, а й трансляції зимових Олімпійських ігор із Сочі. І, роблячи покупки, клієнти постійно дивляться на те, що відбувається по телевізору, повідомляє Анна Фішер, керівник магазину, який пропонує східноєвропейські, азіатські та турецькі фірмові страви.
Детальніше читайте з пакетом PLUS +
"Це смішно, тоді в Румунії ми були щасливі, коли отримали щось від Німеччини", - повідомляє Annemarie Fröhlich, "а тепер ми прагнемо речей зі своєї старої батьківщини". Ви можете знайти його тут.
Наприклад, мариновані огірки або качани капусти, які вона маринує вдома, "Я все це зроблю сам". Клієнт Ірина Семенова, яка приїжджає з Росії, також регулярно знаходиться в магазині: "Я зазвичай купую рибу, м'ясо та фрукти, тому що все свіже та дешеве".
Сушена риба досить непопулярна у німців
Близько половини клієнтів приїжджають з-за кордону, повідомляє Анна Фішер, "але багато німців також купують у нас". Німці не вибирають тут одну з найпопулярніших страв: сушену рибу. Їдять його сирим, соленим і сушеним як своєрідну закуску. "Якщо ви цього не знаєте, - каже 33-річний, - ви не зрозумієте".
Натомість у багатому прилавку м’яса на ринку немає ні руладів, ні панірованого шніцеля, ні нарізаного м’яса. У магазині потрібні готові до приготування м’ясні вироби, які стали незамінними в німецьких супермаркетах та м’ясниках. "Наші люди воліють добувати м'ясо великими шматками та обробляти його самі, як звикли", - повідомляє керівник магазину.
“Горілка Калашникова Червоної Армії” на полиці з напоями продається рідко, але справжня привертаюча увагу. Родзинка - пляшка з горілкою, автомат зі скла, наповнений 40-відсотковим спиртом. Набір також включає шість келихів та невелику пляшку з наливкою у формі ручної гранати.
Ці вражаючі шнапси коштують недешево: задоволення від пиття, упаковане в коробку з боєприпасами, коштує майже 100 євро. "Але це неправда, що росіяни п'ють стільки, вони п'ють не більше, ніж німці", - говорить Анна Фішер.
Найбільш продаваними є також солодощі, які заповнюють метрові полиці на двох стінах магазину. Праліне і шоколадні бонбони, окремо загорнуті в різнокольорову фольгу, у десятках різновидів, які кожен покупець може наповнити в поліетиленові пакети, як завгодно. "Я їх уже спробувала", - з посмішкою повідомляє співробітник Вікторія Ріттель.
І є продукт, який «майже кожен купує», як пояснює Анна Фішер: підсолоджене згущене молоко. Тому що, хоча воно калорійніше, ніж згущене молоко без цукру, воно густіше та універсальніше для випічки. Німецький клієнт прогулюється за холодильним прилавком із “пельменями” - маленькими варениками, наповненими фруктами, картоплею чи м’ясом. Vöhringer займається бізнесом вперше і просто підкрався з цікавості. І поки його враження склалося добре, "пропозиція величезна", вважає він.