Надлишок їжі Відпустка та ефект "якого біса" Харчування, добробут Журнал ПСИХОЛОГІЇ
Прочитайте далі
Раніше я працював навіть у відпустці. Коли я сказав зупинитись, були скарги ...
Ми часто супроводжуємо свята низкою надлишків їжі. А результати - почуття провини, зайві кілограми та дискомфорт. Ось що означає ефект "що за біса".
Під час канікул ми, як правило, залишаємо здорове харчування. Наближається Різдво, наступає новорічна ніч, який салат та риба ?! Відкладіть мигдаль і погризте трохи шоколаду для перекусу. Це просто свято!
Хто може встояти перед добрим пирогом, приготованим мамою чи бабусею? І ось сценарій пішов із сукнею, сформованою до новорічної вечірки ... Але, блін! Це вже не має значення! Ми з’їдаємо п’ять скибочок, поки не можемо більше дихати. Як тільки Різдво, ми починаємо січневу дієту ...
Ось так працюють справи щороку наприкінці грудня, і не тільки. До і під час канікул, у вихідні дні, у всі дні, які трапляються не місяцями, початком місяця чи року. Американці назвали це ефектом "якого біса", і він детально представлений Келлі Макґонігал у "Інстинкт сили волі".
Відноситься до почуття провини ми маємо, коли є відхилення від дієти, і замість скибочки пирога ми з’їдаємо весь пиріг. Ми можемо назвати це "чортовим ефектом".
Найпростіший спосіб уникнути цього ефекту - припинити дієти. Збалансоване, впорядковане харчування, яке включає весь спектр поживних речовин, зменшить кількість їжі в періоди відхилень, від свят, засмучення організму переходило з однієї крайності в іншу, але також почуття провини після.
І не кажучи вже про те, що я закликаю вас зіпсувати найкрасивіше свято в році сармале кіноа, загорнуте в листя капусти (звичайно, сирі), мигдальний пиріг, ріжкове дерево та кокос і замінити гриль-стейк на грилі на насіння авокадо та чіа, я закликаю вас збалансувати.
Давайте радіти душі, принаймні вдвічі більше, ніж ми маємо намір радіти своїм шлункам. Не будемо надто втомлюватися до Різдва, не бігайте за подарунками або таблетками для м’яча, печінки або шлунку з добавками для детоксикації.
Румунські святкові страви добре відомі. П’ять концентрованих страв (все, що не є овочем, фруктами чи салатом із зеленим листям, вважається концентрованою їжею) і кілька десертів, заправлених алкоголем. Це традиція, це успадковані звички, і так ми навчилися радіти. З їжею та навколо їжі.
І оскільки в різдвяні дні ми не наповнюємо холодильник знежиреним йогуртом та морквяними паличками, ось як ми можемо розумно керувати святковими періодами:
Розділіть страви протягом дня: закуски на сніданок, супроводжувані сирими овочами, м’ясом або сармалами на обід, суп на вечерю. Вибирайте з’їсти скибочку пирога під час перекусу, принаймні через 2-3 години після обіду.
Пити воду. Це допоможе травленню, утрудненому концентрованими стравами, і підтримає природну детоксикацію печінки.
Він робить паузу між стравами, спокійно їсть і пережовує їжу.
Не потрібно доїдати всю їжу на тарілці, якщо ви втомилися. Також є день завтра, і періоди, коли їжу було важко придбати, давно зникли.
Не подовжуйте ці страви їжею, яку їдять для вашого тіла, з Різдва по січень. Насолоджуйтесь святами, але балансуйте в інших. Організму потрібна перерва, а печінка, шлунок і підшлункова залога допомагають.
Маленький рух нікого не вбив. Особливо в дні, коли я їв все більше і більше калорій, ніж зазвичай. Легкі прогулянки або катання на лижах - якщо ви відпочиваєте - це заняття, які вас не турбуватимуть, навпаки.
Цьогорічні свята дозволяють їсти все. Це не означає, що ви не торкаєтесь розчаруванням і абсолютно нереально, смаколиків на столі.
Майте на увазі, що їжа не винна у наборі ваги, підвищеному рівні холестерину чи нездужанні. Але його кількість, відсутність перерв між посудом і відсутність руху.
Аліна Тріфу, радник з питань харчування, терапевт з питань додаткової терапії, що спеціалізується на харчуванні, дієтах та способі життя, член Ордену практиків додаткової та нетрадиційної медицини. Засновник iHealth. Посол продовольчої революції, концепція, ініційована Джеймі Олівером.