Надлишок солі та надмірна вага - ризик передчасного старіння для клітин підлітків -
Згідно з нещодавнім дослідженням, проведеним доктором Чжу Хайдуном, доцентом кафедри педіатрії медичного центру Університету Джорджії, США, надмірне споживання солі відіграватиме важливу роль у передчасному старінні клітин людей із надмірною вагою або в хорошому стані. ожиріння. Якщо вже було доведено, що це прискорене старіння, яке входить у розвиток серцевих захворювань, посилюється сильним курінням або відсутністю фізичної активності, це перший раз, коли ефект солі вивчається так уважно.
Підлітки в небезпеці
Дослідження професора зосереджувалось переважно на підлітках, які, як відомо, мають погані харчові звички. Дослідники зібрали 766 підлітків віком від 14 до 18 років, які були розділені на дві групи. Кожна з цих двох груп повинна була споживати різну добову кількість натрію. Для першої групи це становило 2388 мг/добу, тоді як для другої групи - 4142 мг/добу. Хоча ці показники можуть здаватися незрозумілими, важливо пам’ятати, що максимальна рекомендована добова доза становить 1500 мг, що значно нижче доз, споживаних тут.
Теломери, які вкорочуються, клітини, які старіють
Результати цього дослідження були зосереджені на довжині теломер, цих захисних кінців хромосом, які вкорочуються з віком, а отже, безпосередньо впливають на старіння клітин. І врешті-решт було доведено, що високий прийом натрію значно зменшує довжину теломер у підлітків із надмірною вагою, тоді як у підлітків із нормальною вагою теломери не виявляли ніякої різниці.
Це доводить, що надмірна кількість солі та надмірна вага є шкідливими для здоров’я підлітків: вони насправді спричиняють прискорення клітинного старіння. Слід пам’ятати, що ожиріння також завжди пов’язане з хронічним запаленням, яке вже прискорює укорочення теломер і, ймовірно, підвищує чутливість до натрію.
Дієта, якою слід оволодіти перш за все
За словами лікаря Чжу Хайдуна, звернення уваги на споживання натрію підлітками із надмірною вагою є дуже важливим. Він також пояснює, що зменшення щоденного споживання солі може бути цікавим першим кроком і простішим у здійсненні для цих підлітків, ніж пряма втрата ваги, особливо коли мова йде про зменшення ризику серцевих захворювань. Він також нагадує, що більша частина солі в їжі надходить із вже оброблених продуктів або готових страв, і тому важливо регулярно пропонувати свіжі, набагато корисніші продукти.