Надлишок солі завдає шкоди організму

ГАЛЕРЕЯ

Сіль складається з 40% натрію та 60% хлориду. Людському організму потрібен натрій, оскільки він регулює рівень води в тканинах і діє як посланець, відгороджуючи систему, транспортуючи електричні заряди. Для цього достатньо двох грамів солі на день. Надлишок солі призводить до того, що в організмі затримується занадто багато води за рахунок натрію, що створює більшу напругу в судинах. 75% добової кількості солі «ховається» в оброблених продуктах харчування (картопляні чіпси, оброблене м’ясо, крупи, хліб, напівфабрикати).

організму

Як зменшити споживання солі

Кухонна сіль, хоч і надає особливий смак, часто загрожує здоров’ю. І це тому, що ми зазвичай не можемо зрозуміти, коли ми вживаємо занадто багато солі. Натрій, основний інгредієнт кухонної солі (40%), призводить до гіпертонії та збільшує ризик серцевого нападу. Останні дослідження у цій галузі показують, що для гіпертоніків та людей похилого віку не слід перевищувати дозу 1500 міліграмів натрію на день (це означає приблизно чверть чайної ложки солі на день).

"Це мало б 13% наслідків, менше серцевих нападів і набагато менше серцевих захворювань. Але недостатньо викидати сіль. Проблема виникає не обов'язково від кухонної солі, яку ви використовуєте на кухні, а від деякі продукти з високим вмістом хлориду натрію (кухонна сіль), такі як: напівфабрикати, супи швидкого приготування, консерви, ковбаси, певні напої, хліб. солі ", робить висновок доц. д-р Флорін Міту.