Надмірна неофобія, вибірковість їжі

Оновлено 07 вересня 2016 р. Професор Бернард КАБУТ

85% батьків знайшли цю статтю корисною.

Стаття наших експертів
Ваші запитання

Написав пр. Бернард КАБУТ

Моя дитина вибаглива, вона сортує їжу, завжди хоче їсти одне і те ж ... Це може бути вибірковість їжі, надмірна форма неофобії. Принаймні у кожної четвертої дитини під час розвитку розвиваються розлади харчової поведінки (ПДД) 1. Як реагувати на вибірковість харчування дитини ?

Резюме статті

Неофобія або вибірковість

Немовлята та старші діти мають певну схильність споживати те, що корисно для них у значенні того, "що їх годує". Їх тягне до жирної та солодкої їжі. І навпаки, вони спонтанно відкидають кислу і гірку їжу.

Це небажання смакувати нові продукти - це неофобія. Це характеристика всеїдних, яка допомагає запобігти ін’єкції токсичного продукту. 77% дітей є неофобіями у віці від 2 до 10 років 1 .

Якщо ця неофобія стає надто важливою, вона породжує вибірковість їжі або навіть гіперселективність. Потім відповідна дитина їсть лише один вид їжі, що може призвести до проблем зі здоров’ям та недоліків.

Початок вибірковості

Усі діти спонтанно мають однакову реакцію на їжу:

Вони не люблять овочі (особливо перець, шпинат та капуста),
Вони, як правило, споживають один і той же тип їжі (жирне та солодке: морозиво, тістечка, йогурти ... - крохмалисті продукти: картопля фрі, макарони, пюре ... - м’ясо: курка та стейк),
Їх приваблює м’яка щільна їжа і відмовляються від міцної їжі низької щільності. (Починаючи з 2-3 років, діти знають, як несвідомо пов’язувати аспект їжі та її більш-менш ситний характер.)

Селективність проявляється спочатку через відмову від продуктів низької щільності (фруктів та овочів), щоб поступово вживати лише один вид їжі в найважчих випадках. Однак дитина повинна споживати фрукти та овочі, щоб мати різноманітний харчовий репертуар.

Вплив освіти

Дослідження 2 показує, що чим більше дозвільний батько годує свою дитину (робить покупки відповідно до смаків дитини, використовує їжу як винагороду ...), тим більшою буде вибірливість дитини. Щоб допомогти дитині бути менш вибірковою, ви повинні показати їй, як це робити, не змушуючи і не змушуючи.

Неофобія природна, саме освіта змінить її і не дозволить перетворитися на вибірковість. Чим більше різної їжі подається дитині, тим більша ймовірність того, що вона її з’їсть у будь-який момент часу. Так само, чим більше ми покажемо йому гарного прикладу, тим більше у нього виникне спокуса повторити його.

Однак не кристалізуйтесь на їжі і тим більше не змушуйте її (звертайте увагу на пропоновані порції та щоб не змушувати його допивати тарілку, плануйте менші кількості ...). Дитині важливо знати, як прислухатися до свого голоду та почуття ситості, щоб самостійно регулювати свій раціон. Ви можете дозволити своїй дитині регулювати споживання, не наполягаючи занадто багато, щоб вони їли більше або менше, вони саморегулюються.

Перш за все, виховання смаку - це весело. Природне почуття до щільної їжі та до навчання інших !

Опозиція або фобія

Діти швидко розуміють силу, яку вони можуть здійснювати над батьками за допомогою їжі. З батьківської сторони ви також швидко зрозумієте, що вам неможливо змусити дитину їсти. Дитина, яка має занадто сильну особистість, загострена потреба в опозиції може розвинути вибірковість їжі або навіть гіперселективність і поставити вас під контроль. Харчування стає постійною боротьбою та джерелом туги для кожного, посилюючи неможливість поділитися задоволенням навколо їжі. І чим більше батько стримано реагує на цю опозицію, тим більше вона самостверджується і чим більше конфлікт загострюється і кристалізується на їжі і протягом тривалого часу ...

Фобія також може бути причиною селективності; страх задухи, наприклад. Ця фобія характеризує досить тривожну дитину, тому необхідно лікувати її проблему тривоги. Вибірковість є лише наслідком цього розладу.

Якщо у вас виникають труднощі, не соромтеся поговорити з лікарем вашої дитини або психотерапевтом, щоб допомогти вам розірвати порочне коло, яке поступово оселилося навколо їжі.

Більшість дітей схильні до неофобії, що не викликає занепокоєння. З іншого боку, якщо з’являються недоліки і якщо це стає гіперселективністю, певні адаптації необхідні для здоров’я дитини. Не соромтеся звернутися до лікаря вашої дитини, який зможе направити вас до фахівця.

До 10 років йому сказали "якщо ти не їси капусти, дуже погано", тоді ми використовуємо його інтелект, щоб пояснити йому користь різноманітного раціону для його здоров'я.

У підлітковому віці їжа набуває соціального виміру з друзями. Проблема не така, як у батьків, тому часто можна бачити, як діти їдять їжу в їдальні, від якої вони відмовляються вдома.

Щоб допомогти вашій дитині подолати цю фазу відмови, вам потрібно розвинути її задоволення від вживання таких продуктів:

Подаруйте йому кілька разів (в середньому від 7 до 8 разів для продуктів, які спочатку відмовляли) одну і ту ж їжу в різних формах,
Їжте його регулярно самі і насолоджуйтесь цим,
Додайте такі елементи, як соуси ... (самообслуговування в дитячій кімнаті, 15% дітей виберуть цвітну капусту в салаті проти 56% у гратені!),
Не змушуйте його, а швидше викликайте у нього цікавість, запропонуйте йому взяти участь у купівлі їжі (особливо на ринку) та у приготуванні страв,
Їжте спокійно з родиною та в теплій атмосфері. Їжа є центром соціального та сімейного життя,
Вимкніть телевізор, щоб час їжі став часом обміну та обміну.