Нагетси, кетчуп та картопля фрі на 6 солод - рецепти столу Ель

Інгредієнти

  • 400 г курячих грудок, нарізаних шматочками
  • 10 мл рідких вершків
  • 50 г тертого пармезану
  • 2 солодкі картоплі (700 г)
  • борошно
  • 2 яйця
  • 1 суміш насіння кунжуту та інших насіння
  • паприка
  • оливкова олія
  • Вершкове масло
  • для кетчупу
  • 1 червона цибулина
  • 4 помідори
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 столова ложка сиропу агави
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки оцту
  • свіжомеленого перцю
  • 1 щіпка чотирьох спецій

Підготовка

Приготуйте кетчуп: готуйте всі інгредієнти 20 хвилин на сильному вогні, часто помішуючи. Потім все перемішайте, процідіть і залиште.

столу

Увімкніть духовку на 6/180 °. Почистіть солодку картоплю і наріжте їх картоплею фрі. Покладіть їх на деко, застелене папером для випікання, посипте крапкою оливкової олії, сіллю і перцем, посипте пармезаном та паприкою та варіть близько 20 хвилин.

Відокремте жовток і білок яйця. Змішайте курячі грудки з вершками, яєчним білком, сіллю і перцем. Потім сформуйте самородки, обробіть їх борошном. Збийте все яйце та жовток, передайте нагетси, а потім обваляйте їх у насінні.

Готуйте нагетси на великій сковороді з маслом або оливковою олією, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.