Найдешевша пісна їжа
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Для полегшення роботи потрібно лише трохи фантазії. Без м’ясних препаратів готується менше часу, вони набагато здоровіші та сприяють детоксикації організму. Більше того, вони також дуже смачні.
У давнину піст був набагато жорсткішим, ніж сьогодні. Всі дні були постом, тобто повним утриманням від усієї їжі та пиття до дев'ятої вечора. Виняток становили лише суботи та неділі. У наш час господині вигадують всілякі рецепти, щоб пережити період посту.
Ось просте меню, на будь-який бюджет, дуже смачне, насичене та займає мало часу для приготування. "Я зварила овочевий суп на обід, куди поклала все, що було під рукою", - говорить Гела Думітрахе, домогосподарка з гміни Унірея, яка готує всілякі смаколики та ділиться ними зі своїми віртуальними друзями у своєму кулінарному блозі cufarulcubucurii.wordpress .com.
Овочевий суп
інгредієнти:
3 середні цибулини
3 перці, червоний, зелений, жовтий ...
3 моркви
пастернак
корінь петрушки
великий гарбуз
жменька замороженого горошку
жменька зелених стручків
пучок зеленої петрушки
з’єднання зеленої модрини
кілька стебел селери
500 гр. картопля
400 мл борщ
3 столові ложки олії, я використовував оливкову олію, воно також працює з соняшниковою
3 очищених помідора
сіль за смаком
Спосіб приготування:
Поставте казан на вогонь приблизно з 2 літрами води. Подрібніть овочі точно так, як подобається всім. Паралельно з киплячим посудом пасеруйте на сковороді 3 столові ложки олії, подрібнену цибулю та коріння. Залиште, поки він не розливається по пляшках, а потім додайте його в уже закипілий казан.
Через п’ять хвилин додаємо картоплю, кабачки, горох, зелені стручки, перець, стебла селери та ті з модрини, які ми додамо в кінці та трохи солі.
Доведіть до кипіння на повільному вогні, за цей час помідори очищають від шкірки і подрібнюють. Приблизно через 10 хвилин додайте помідори і дайте йому продовжувати кипіти. Коли ми вважаємо, що всі вони приготувались досить добре, додаємо борщ, регулюємо смак солі і даємо їй закипіти. Я даю закипіти ще хвилину і загасив вогонь. Ми додали подрібнену зелень і готовий наш суп з усім!
Чернець горщик
інгредієнти:
Рецепт, який можна дізнатись у кулінарному блозі «Скриня радості», разом з іншими пісними смаколиками, з пристрастю готує вчитель з округу Калараші, який зробив кухню справжнім мистецтвом. Зі старовинними рецептами бабусі в шухляді, з дорогоцінними порадами матері, Гела Думітраче щодня вдосконалює свою техніку, роблячи кухню справжнім мистецтвом.
інгредієнти:
1 кг картоплі
4 великі цибулини
3 моркви
2 пастернаку
1 великий кабачок
великий баклажан
500 грамів баме
3 великі м’ясисті помідори
3 перці
200 гр подрібненої капусти
3 стебла селери з листям і
100 г гороху
500 мл томатного соку
сіль, перець, чебрець, лаврове листя
250 г стручків квасолі
гострий перець (або перець чилі)
пучок петрушки
кріпове з’єднання
75 мл оливкової олії, йде і соняшникова
3 великі зубчики часнику
Спосіб приготування:
Помийте овочі, почистіть їх. Подрібніть луску цибулі і дрібно нарізаний часник. Перець, кабачки, баклажани, помідори (очищені від шкірки), картопля нарізають кубиками приблизно 2 см. Морква і пастернак нарізаються кружками. Квасоля очищається, ламається на шматки.
Ретельно очистіть устриці і спочатку ошпаріть їх у воді з сіллю та оцтом, чашка об’ємом 100 мл. щоб не було желатиновим, тоді нарізати шматочками завдовжки 2 см. Будьте обережні, ручки повинні бути легкими в обігу, оскільки вони розвалюються. Капуста дрібно нарізана, але не дрібно. Зелень зазвичай подрібнюють.
Покладіть цибулю і часник у велику каструлю в каструлю. Трохи віджавши, додайте перець, моркву, пастернак, баклажани, кабачки.
Дайте трохи пом’якшити, а потім додайте картоплю, горох, квасоля та бамію. Акуратно жуйте і через кілька хвилин додайте помідори та томатний соус або сік, що у вас є. Додайте трохи зелені, решту ми зберігаємо до кінця. Гомогенізуйте все, жуючи, і доведіть до кипіння. З цього моменту існує два варіанти: залишити сковороду на вогні і кип’ятити каструлю або додати спеції, надіти кришку і поставити сковороду в духовку на годину.
«Я успадкував від матері звичку робити її добре спеченою, і це подобається всім, я тримаю цю звичку в скрині! Після закінчення додайте зелень. Веселіться! ", - каже вчитель.