Найдорожчий, найважчий і найбільш поживний горіх у світі
Горіх Макадамія є рід з чотирьох деревних порід, що проживає в Австралії, родом зі сходу Нового Південного Уельсу та центральної та південно-східної Квінсленду. Лише три види призначені для споживання людиною.
Ядро містить багату ефірну олію у складі вітаміну В і вітамінів РР (ніацину), а також «хороших» жирних кислот.
Макадамія допомагає усунути холестерин в організмі. Але будьте обережні, в ньому найбільше калорій з усіх горіхів: 718 ккал на 100 г.
Масло макадамії ідеально підходить для догляду за сухою шкірою та волоссям. Речовина легко вбирається, зволожує і має ідеальне пом’якшувальне засіб, саме тому воно дуже популярне в косметиці.
Макадамія вважається найважчим горіхом. Розбити оболонку без пошкодження серцевини надзвичайно важко. Перед продажем кожен волоський горіх ріжеться так, щоб його можна було відкрити спеціальним «ключем».
У магазинах, ці горіхи найчастіше продаються в очищеному вигляді, а ціна висока. У нашій країні їх можна знайти за цінами від 20 до 100 лей за 100 г, залежно від якості.
ботанік Австралійсько-німецький Фердинанд фон Мюллер дав назву цьому горіху, назвавши дерево на честь свого друга Джона Макадама.
Смак волоського горіха солодкий, з легким ванільним ароматом. Макадамія отруйна для собак! Інтоксикація супроводжується вираженою слабкістю, аж до нездатності рухатися. Зазвичай це зникає протягом 12-48 годин після прийому.
Вам подобається стаття? Поділіться з друзями!