Найголовніше про лікарські гриби
Ви можете задатися питанням: "Хм ... я не знаю ... це взагалі законно? Хіба це не той гриб, який змушує мене бачити рожевих, літаючих слонів? Коротка відповідь: Ні. Звичайно, ні.
Лікарські гриби (їх також називають лікарськими грибами або адаптогенними грибами) не мають нічого спільного з психоделічними «чарівними грибами». Але це не означає, що лікарські гриби не можуть мати і квазімагічних ефектів. Але як саме вони працюють і що можуть зробити для вас спеціально. Тут ви отримаєте відповідь!
Лікарські гриби - це спеціальні їстівні гриби, які приймаються століттями для зміцнення тіла та духу. Особливо в східних культурах (ключове слово: традиційна китайська медицина та Аюрведа) ці адаптогенні гриби завжди користувалися великою популярністю. Адаптогени - в двох словах - рослини, які можуть допомогти вам краще боротися з факторами стресу і відновити баланс в організмі (у нас тут є ціла публікація в блозі).
Адаптогени реагують на кожен організм та його потреби дуже індивідуально. Тож не дивно, що процес часто порівнюють з алхімією. В останні роки адаптогени також викликають все більший інтерес до науки. Особливо у зв'язку з боротьбою з раком.
Але давайте просто детальніше розглянемо деякі з цих чудових грибів, щоб з’ясувати, як вони можуть позитивно впливати на енергію, роботу мозку, гормони, настрій та імунну систему.
Кордицепс
Юнацький воїн
Кордицепс може допомогти вам протистояти виснаженню, поліпшити силу та витривалість, а також прискорити регенерацію після фізичних вправ. Причиною цього є вміст полісахридів у цьому лікарському грибі та його здатність виробляти аденозинтрифосфат (АТФ). Це молекула, яка постачає енергію до ваших м’язів. Кордицепс не є стимулятором, як кава, але допомагає підтримувати рівень енергії постійним. І - ще хороша новина - є дослідження, які вказують на те, що цей адаптогенний гриб може також продовжити тривалість життя. Корисно знати: наш GO GET ‘EM, TIGER! ENERGY BLEND упакований кордицепсом. Просто розмішайте 1-2 чайні ложки в молоці, смузі або йогурті і відчуйте себе мирним (і юнацьким) воїном.
Ідеально підходить для: тривалої енергії, поліпшення спортивних результатів, затримки процесу старіння
Рейші
Гриб безсмертя
Рейші також відомий як Лінчжі і має давню (точніше 3000 років) традицію в Китаї та Східній Азії, де цей флакон-гриб вживають для продовження життя та поліпшення загального стану здоров’я. У китайській мові назва “Ling Zhi” означає “рослина спиртних напоїв”. Інші поширені китайські назви - “гриб безсмертя”, “гриб десять тисяч років” та “трава духовної сили”. У Китаї адаптогенний гриб також вважають «королем лікарських трав». Але це стає ще кращим: терапевтичні програми часто спрямовані на зміцнення імунної системи та печінки та на стимулювання метаболізму.
Ідеально підходить для: зміцнення імунітету, для тривоги та внутрішнього неспокою
Чага
Антиоксидантна електростанція з крайньої півночі
Чага росте переважно на корі берез у північному кліматі (Північна Європа, Росія, Канада та Аляска). У цих регіонах лікарський гриб протягом століть використовувався для зміцнення імунітету та загального стану здоров’я. Чага наповнена поживними речовинами - включаючи вітамін D, залізо, магній, калій, марганець, кальцій та антиоксиданти - які можуть допомогти боротися з окислювальним стресом та вільними радикалами. Чага також може допомогти зменшити запалення в організмі та знизити рівень цукру в крові. Існують навіть дослідження, які припускають, що цей адаптогенний гриб може бути хорошим союзником у боротьбі з раком. Тому не дивно, що цей лікарський гриб в Норвегії також називають «крефткюке» (паросток раку), а в Сибіру навіть називають «Божим даром».
Ідеально підходить для: боротьби із запаленнями в організмі, зміцнення імунітету, збереження багатьох поживних речовин
Левова грива/Левова грива
Кінцевий прискорювач мозку
Традиційно цей лікарський гриб був зарезервований виключно для членів королівської родини. Але левова грива незабаром почала утверджуватися як важлива частина традиційної китайської медицини. Він містить потужні антиоксиданти та протизапальні властивості, що мають сильну антимікробну та імунологічну дію. Проте в останні роки наука зосереджується на позитивному впливі цього лікарського гриба на все, що впливає на голову - від сонливості та туману мозку до втрати пам’яті та когнітивних навичок. Дослідження виявили, що левова грива має два спеціальні хімічні сполуки, які можуть стимулювати ріст нервових клітин мозку: гериценон та ерінакін. Вони можуть допомогти протидіяти нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера. І є ще хороші новини: є дані, що Грива Лева також допомагає при легких симптомах депресії. Існує навіть клінічне дослідження, що припускає, що левова грива зменшує тривогу та депресію протягом чотирьох тижнів.
Ідеально підходить для: покращення розумової працездатності, наприклад, на роботі чи навчанні
Шиітаке
Король грибів
Шиітаке - це, мабуть, найбільш звичне ім'я. Не дивно, адже цей лікарський гриб також дуже популярний як їстівний гриб завдяки своїм чудовим смаком і майже м’ясоподібній консистенції. Але дерьмо також було важливою складовою традиційної китайської та японської медицини протягом тисячоліть. Хоча в Японії його особливо рекомендують при високому артеріальному тиску, виразці шлунка, подагрі, запорах, невралгіях та раку, традиційна китайська медицина (ТКМ) включає артеріосклероз, захворювання печінки (наприклад, гепатит), діабет, кір та антивіковість типові сфери застосування. Шіїтаке є прекрасним джерелом білка, крім численних мікроелементів, він також містить багато міді, селену та вітаміну D. Недавні дослідження показали, що Шітіаке містить біоактивні сполуки, які можуть покращити імунну систему та зменшити запалення. Крім того, дослідження показують, що цей лікарський гриб позитивно впливає на кишкову флору, ліпіди в крові, холестерин та втрату ваги.
Ідеально підходить для: вітаміну D, підтримки здоров'я кишечника та імунної системи, підтримки загального самопочуття
Туреччина Хвіст/Коріол
Герой для імунної системи
Коріол містить численні поживні речовини, які роблять цей лікарський гриб ідеальною підтримкою для вашої імунної системи. Перш за все: Цей лікарський гриб містить полісахариди (полісахариди) PSK та PSP. PSK офіційно використовується як препарат для лікування пухлин в Японії з 1980-х років. Існують дослідження раку стравоходу, шлунку, товстої кишки, печінки, легенів та слизової, а також раку молочної залози та простати та лейкемії. PSK також активний проти вірусів та бактеріальних інфекцій і здатний захистити нашу ДНК від пошкодження. Полісахарид PSP має сильну антиоксидантну та підтримуючу дію на імунну систему. Але не тільки в Японії існує інтерес до цього лікарського гриба в дослідженнях раку, доктор Леанна Дж. Стендіш, медичний директор Бастірського інтегративного онкологічного дослідницького центру в США, каже: "(Коріолус) (.) Доводить, що це дійсно ефективна імунотерапія. "Імунну систему підтримують також феноли, флавоноїди та антиоксиданти, що містяться в кориолі, які, крім іншого, можуть зменшити запалення в організмі. І якщо цього було недостатньо, адаптогенний гриб також містить пребіотики, корисні для кишкової флори.
Ідеально підходить для: підтримки кишкової флори, зміцнення імунітету
Агарікус
"Сонячний гриб"
Цей лікарський гриб походить з Бразилії, де він протягом століть був відомий своїми особливими оздоровчими властивостями. Причиною цього є висока щільність вітамінів, незамінних мінералів, білків та амінокислот, а також високий вміст полісахаридів. Тому не дивно, що цей адаптогенний Польц також відомий під назвою “Cogumelo do Sol” (сонячний гриб) або “Cogumelo de Deus” (Божий гриб). Кажуть, що цей лікарський гриб зміцнює серце, печінку та кістки та допомагає при підвищеному рівні холестерину та цукровому діабеті 2 типу.
Ідеально підходить для: регулювання рівня цукру в крові, зниження рівня холестерину, зміцнення імунітету
Ваша підтримка для більшої енергії, сяючої шкіри та зменшення стресу. Суміші з лікарськими грибами, кордицепсом, макою, шизандрою та ко.
Дізнайтеся більше про адаптогени, лікарські гриби, лікарські трави та багато іншого на нашому блозі:
Пола Грейнджер: Адаптогени - Використовуйте силу надрізів, щоб зменшити стрес і відновити спокій, Gaia 2018
Бріджит Гаманн: 50 найкращих суперпродуктів - здоров’я можна їсти, Копп: 2012