Найхрустіша картопля фрі (веганське, gf); VEGAN VIBES

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" У вибраному "," added_icon ":"

картопля

Уявляєте життя без картоплі? Особисто мені дуже подобається їх їсти, але я довго працював над правильним рецептом. Існує безліч різних методів приготування хрусткого картоплі фрі. Часто їх смажать у великій кількості жиру або запікають у фритюрі. Обидва варіанти для мене звучать не дуже сексуально. Я шукав хрустку нежирну картоплю, яку легко зробити і запекти в духовці. Є кілька простих прийомів, які зроблять вашу улюблену картоплю просто феноменальною.

Жирна картопля фрі? Ні, дякую!

Слід спланувати за 45 хвилин, духовку та кілька простих інгредієнтів. Місцева картопля, соняшникова олія, що добре нагрівається, рисове борошно та трохи солі. Звичайно, ви завжди можете додати ще кілька спецій.

Ось кілька варіантів:

  • Пластівці чилі для вогненного варіанту
  • Чебрець, орегано, базилік та майоран для італійського варіанту
  • або з копченою паприкою в порошку (дуже смачно!)

Очистіть картоплю, наріжте їх скибочками, а потім - Фокус No1: купати картоплю в гарячій воді.
Чому? Таким чином, частина крохмалю вимивається, а це, в свою чергу, відповідає за те, чому картопля фрі не стає хрусткою. Злити, обсушити і Фокус No2: пил з рисовим борошном або кукурудзяним крохмалем.
Чому? Це забирає останню частинку вологи на поверхні і відкриває шлях до проклятої хрусткої картоплі.

Веганський фрі…. що?

Чи не може картопля фрі бути веганською? Так, ти можеш! Але лише якщо ви запікаєте їх із тваринним жиром, і ми хочемо цього максимально уникнути. Для випікання я використовую соняшникову олію з високим вмістом олеїну, що дуже рекомендую. Але оливкова олія або ріпакова олія також діє. Ідеально! Тепер вам залишається лише розігріти духовку, підготувати деко і піти.

Ви більше типу кетчупу або майо?

Якось питання завжди нагадує мені дати. Хто крутіший, кетчуп чи хлопець-майо? Або картопля фрі червоно-білого типу - ваш улюблений? Чесно кажучи, я довгий час не був шанувальником майонів, поки не відкрив свій власний варіант. Маджо на основі горіхів кеш'ю, як я її люблю.

Залежно від того, чи є страва a Обід або вечеря, Якщо ви хочете подати його самостійно або у вигляді меню, ви можете змінювати розмір порцій. Стандартної кількості цього рецепту вистачає як гарнір для двох людей.

Хрусткі картоплі фрі (45 хвилин):

  • Наповнення
  • Зроблено надзвичайно швидко
  • з низьким вмістом жиру
  • Пряний
  • Хрусткий

Сподіваюся, вам сподобався мій 45-хвилинний перекус? Якщо так, то я з нетерпінням чекаю вашого рейтингу внизу цієї сторінки. Якщо ви публікуєте зображення, використовуйте хештег #veganevibes.