Найкорисніші страви китайської кухні
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Китайці не перестають їсти, поки вони повністю не наситяться. І все ж він не набирає вагу. Більше того, це один із найздоровіших народів у світі.
Секрет полягає у якості та лікувальних перевагах інгредієнтів, що використовуються в китайській кухні. Кожна їжа пропонує як смак, так і цілющу цінність.
Імбир, китайська капуста, рисова локшина та часник - лише деякі з них. Ось які чудові переваги він пропонує для нашого здоров’я.
Рисова локшина
Готується з рисового борошна, китайська локшина часто продається суха, хоча іноді її можна зустріти в азіатських магазинах навіть у свіжому варіанті. Універсальні, їх можна смажити у воку, додавати в супи або навіть смажити на розігрітій олії до хрусткої скоринки і подавати як гарнір.
Рисова локшина має набагато делікатнішу текстуру та смак, ніж італійська паста, - це нежирна їжа без глютену. Щоб рівень жиру був якомога нижчим, його рекомендується вживати в супи або овочі, приготовані на пару.
Імбир - одна з найкорисніших спецій на планеті. Він багатий на поживні речовини та біоактивні сполуки, які мають безперечну користь для нормальної роботи людського тіла та мозку. Ця супер їжа має давню історію в альтернативній медицині.
Він застосовувався для поліпшення травлення, зменшення нудоти та боротьби з грипом та застудою. Зазвичай імбир можна їсти свіжим, сушеним, порошкоподібним або у вигляді олії або соку. Це дуже поширений інгредієнт в азіатських рецептах.
Нещодавно виявлені лікарські переваги включають антиоксиданти, протизапальні засоби, антибіотики та знеболення.
Часник вирощується в багатьох частинах світу і є високо цінуваним інгредієнтом завдяки своєму інтенсивному запаху та смачному смаку. Протягом історії ця їжа використовувалася єгиптянами, вавилонянами, греками, римлянами та китайцями для лікування ряду захворювань, і сучасна медицина підтвердила значну частину цих цілющих переваг.
Більшість його переваг спричинені однією із сполук сірки, яка утворюється при подрібненні, подрібненні чи пережовуванні зубчика часнику. Назва цієї сполуки - аліцин і відповідає за специфічний запах часнику.
Хоча вона низькокалорійна, ця чудова спеція багата вітаміном С, В6 і магнієм. Серед терапевтичних переваг ми згадуємо боротьбу з нудотою, застудою, зміцнення імунітету, зниження ризику раку, регуляцію артеріального тиску, покращення рівня холестерину, зміцнення кісткової системи та антиоксидантні властивості.
китайська капуста
Пекінська капуста є багатим джерелом необхідних поживних речовин, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Це також один з найбільш підходящих овочів у програмах схуднення в категорії продуктів з "нульовою або негативною калорією", оскільки при споживанні не додає зайвих калорій в організм, але сприяє спалюванню калорій і, як наслідок, зменшенню. вага тіла.
Антиоксиданти, що містяться в ньому, допомагають боротися з раком товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози, а також сприяють зниженню шкідливого рівня холестерину в крові.
Високе споживання вітаміну С зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з інфекціями, вітамін К зміцнює кістки і обмежує пошкодження, спричинені такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера, на нервову систему, а калій регулює частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск.