Найкраща кава - все, що потрібно знати │ чесно

Любителі кави сьогодні розпещені вибором. Асортимент великий, і постійно додаються нові види кави. Як ви повинні відстежувати речі? Що насправді означають "Арабіка" та "Робуста"? Як окремі кавові зерна відрізняються за смаком? А яка саме найкраща кава? За допомогою цього огляду ми хотіли б пролити світло на цю тему та висвітлити її.

Найкраща кава - кавові зерна

Кава готується з кавових зерен. У цьому контексті два терміни "мелений" або "смажений" з'являються знову і знову. Але що саме вони означають? А як щодо смаженого рівня та смаженої кави?

Земля

Кава в зернах повинна бути подрібнена перед тим, як готувати з них каву. У магазині виникає наступне запитання: "Чи краще було б купувати кавові зерна або каву, яка вже подрібнена?" Оскільки аромат довше зберігається у кавових зернах. Крім того, мелена кава часто складається із зерен різної якості. Ось чому кавові зерна зазвичай дорожчі. Тож якщо у вас є повністю автоматична машина або кавомолка, ви із задоволенням потягнетеся до зерен. Якщо у вас немає можливості подрібнитись, варіант порошку теж не поганий вибір. Обидві форми можуть запропонувати чудовий смак.

Смажена

Процес нагрівання кавових зерен називається обсмажуванням. Ступінь обсмажування в основному визначається температурою і тривалістю запікання. Смаження буває різне - від світлого до темного. Застосовується наступне: чим темніше смаження, тим гірчіший смак. Ви також можете визначити свіжість смаженого з крему. Якщо крем має горіхово-коричневий колір і не зникає після перемішування ложкою, то це в самий раз.

Найкраща кава - арабіка та робуста

Найважливіші види кави сьогодні засновані на зернах арабіки та/або робусти. Арабіка лідирує на ринку приблизно з 60%. В нашому Звіт про найкращу каву Ви знайдете найважливіші факти про два види кави та про те, як вони відрізняються за смаком:

Арабіка

Вміст кофеїну: 1,1–1,7%
м’який, ароматний, фруктовий
ніжний і легший для серця і шлунка

Дуже хороша кава арабіка - це, наприклад, BellaCrema від Melitta, яку ми також тестували минулого року:

Робуста

Вміст кофеїну: 2–4,5%

міцний, гіркий, терпкий

більш кислий

Забери мене

Наша найпопулярніша кава Робуста - це еспресо N ° 01 від Coffee858:

Якщо у вас чутливий шлунок або чутливе серце, вам слід відправитися на арабіку. Однак багато хто також віддає перевагу Робусті вранці, щоб справді почати. Спробуйте обидва різновиди і з’ясуйте самі, який з них вам більше підходить. Адже найкраща кава залежить від вашого смаку. Вони доступні в кожному продуктовому магазині, а також в Інтернеті, наприклад, на Amazon.

походження

Ви вже знайомі з двома найпоширенішими та найважливішими сортами. Ми також хотіли б присвятити себе іншим поширеним сортам кави або регіонам. У нашому звіті про тестування найкращої кави ми перерахували найважливіші для вас особливості.

1. Бразильська кава

2. Колумбійська кава

Колумбія є найбільшим виробником кави арабіка. Крім того, колумбійська кава вважається однією з найкращих у світі. Його смак називається ароматний і м’який описано. Ці три категорії особливо відомі:

Супремо: фруктово-солодкуватий аромат з невеликою кислотністю, середньо сильний.
Крім того: кислий з оксамитовим і м’яким ароматом.
UGQ (Звичайна хороша якість): середньої якості.

3. Турецька кава

Турецька кава також відома як мокко. При підготовці квасоля є дуже тонко подрібнений. Нарешті кавова гуща виливається. Однак пити цього не слід. У мокко є одна високий вміст кофеїну та шоколадний аромат. Смак часто вишукують корицею, кардамоном або гвоздикою.

4. Кава без кофеїну

У ЄС кава без кофеїну може містити максимум 0,1% кофеїну. Але це не означає, що він працює типовий аромат і смак програє.

Але навпаки: Часто ви навіть не відчуваєте різниці на смак. Отже, якщо ви іноді відчуваєте дискомфорт після споживання кави, маєте високий кров'яний тиск або маєте проблеми із серцем, деконструйований здорова і щадна альтернатива. Наприклад, на Amazon ви знайдете великий вибір. З цього видно: є велика кількість кавових зерен без кофеїну, різного ступеня смаження та смакових добавок.

5. Копі Лувак

Це вважається найкращою кавою у світі - і найдорожчою. Це пов’язано з його виготовленням: виготовляються кавові зерна Підкрадати котів для споживання дано. Під час процесу травлення квасоля стає кислий і гіркий аромат вилучено. Результат - a м’яка розкішна кава з певною шоколадною ноткою. Звичайно, ми також перевірили цю каву для вас.

Найкраща кава - висновок

Наш звіт про тестування повинен запропонувати невелику допомогу. Це буде вже багато кінця Смажена кава, кавові зерна, повністю автоматичні машини та рівень смаження розмовна. Але хто вирішує, що є «найкращим»? Ви є, шановний читачу. Маючи це на увазі, ми сподіваємось, що ця стаття була для вас корисною. Тепер ви знаєте, що за цим стоїть окремі сорти та квасоля підключений. Спробуй сам і з’ясуй сам, що тобі найбільше подобається.