Найкраща випічка з одного продукту - La Seinographe
Ви це, безсумнівно, зауважили, вже кілька сезонів бренди окремих продуктів наслідують. Зокрема, з тієї солодкої сторони, де кондитери подвоюють свою винахідливість, щоб здивувати наші смакові рецептори! З кредо “як прекрасно, тим і добре”, важко не потрапити на ці маленькі дива !
Незалежно від того, щоб зіпсувати тих, кого любиш, чи просто насолодитися солодкою перервою, ось 6 обов'язкових паризьких адрес, де ти можеш знайти смачну випічку, приготовлену на сьогоднішній день.
Блискавка
Виготовлений на замовлення, щоб гарантувати найбільшу свіжість та найкращу смак, L'Atelier de l'Éclair пропонує еклери у різних формах: коктейль, класичний, клубний чи гігантський, солодкий чи солоний варіант, завжди виготовлений із французьких продуктів. Більше 20 надзвичайно смачних рецептів, щоб наново відкрити цю класику французької випічки.
Майстерня блискавки
З понеділка по суботу з 11:30 до 19:30
9 вулиця Башомон 75002 Париж
Спалах генія - це смачний проект, який уявив Крістоф Адам, який побачив світ у 2012 році. Піонер у цій галузі, він пропонує унікальний досвід із своїми оригінальними рецептами, які регулярно оновлює. Виготовлені з юдзу, суниці, прикрашеної золотим листям, шоколадною фісташкою або ожиновим шоколадом, її еклери - справжні витвори мистецтва !
На сьогоднішній день у Парижі є не менше 8 магазинів та торгових точок, усі адреси можна знайти тут
Мадлен
Mesdemoiselles Madeleine - чудовий проект Стіва Серемеса, колишнього фінансового консультанта, і Стефана Бура, шеф-кондитера, який працював на кухнях багатозіркових кухарів. Разом вони починають дещо шалений проект: винайти знамениту «Мадлен де Пруст», щоб сублімувати її. Результат - вітрина-бутік, відкрита на вулиці Мартірів у 9-му окрузі, де ми з дивом знову відкриваємо маленький пиріг у формі черепашки гребінця, який вразив наше дитинство.
Мадемуазель Мадлен
37 rue des Martyrs, Париж 9
Ми закохалися в симпатичну Мадлен Д'Акраме, коханку цієї класичної випічки, яка із задоволенням вигадує вишукані закуски свого дитинства. Запах, аромат, його «Мадлен де Пруст» поєднуються з оригінальними та дивовижними ароматами, такими як лимонний тонік, чорнична тонка, карамельний рисовий пудинг, жасминовий мед…. для гурманів, ароматних чи гарнірованих, є щось для кожного.
Шикарні та грайливі, коробки були розроблені двома друзями вуличних художників для ще більш привабливого результату !
Лабораторія Мадлен
53 вулиця Лорістон, Париж 16-го
The Grand Epicerie de Paris
38 вулиця Севр, Париж, 7-ма
Капуста
Якщо кремові затяжки вже давно відіграють роль статистів у нудних відредагованих творах, вони, безумовно, зробили своє «виведення» завдяки Попеліні! Вишукані та барвисті, вони навіть одними з перших викрали шоу з нескінченними десертами. !
Створені кустарним способом, хрусткі та одночасно тануть, пропоновані аромати завершують наші смакові рецептори. Від самого класичного (кава, ваніль, темний шоколад) до найоригінальнішого (молочний шоколад/конфієрія маракуї або фісташка/конфі вишні), Попеліні досі є одним із моїх маленьких улюбленців !
Попеліні
29 rue de belleyme, Париж 3-й
44 вулиця мучеників, Париж 9-го
Капустянка
Після 1-го бутику на 6-й вулиці Фюрстенберга, Мануель Мартінес, двозірковий шеф-кухар ресторану Le Relais Louis XIII відкриває новий бутік La Maison du Chou на острові Іль Сен-Луї.
Його лейтмотив з самого початку? Дозволити якомога більшій кількості людей заново відкрити насолоду від смаку капусти, заново відкривши смак та кустарний та традиційний аспект цієї випічки минулих років. Для цього вони зроблені на замовлення, щоб пропонувати в роті м’якість крему з хрускотом тіста! Що стосується ароматів, простих та ефективних, ми вибираємо між звичайною випічкою з шоколаду, шоколадом, праліном та карамеллю, тоді як решта меню змінюється відповідно до сезону та побажань кухаря.
Капустянка
5 Rue Jean du Bellay, Париж 4-го
7 rue de Furstenberg, Париж 6-го