Найкраще порівняння японського віскі 2021 року - Selectos

Оновлено 14 жовтня 2020 р

порівняння

Заповідник дистилятора Ямадзакі 43%

Цей односолодовий вирізняється своїми фруктовими нотами, пом'якшеними нотами кокосового горіха та солодких спецій (ванілі та кориці). Він виділяється своєю солодкістю та складністю ароматів.

Цей віскі народжується із зустрічі різноманітних солодів Ямадзакі (що зберігаються в бочках з японського дуба) та солоду, що зберігається у винних бочках, що надає йому насичений і фруктовий смак. Відрізняється нотами полуниці та вишні, ароматами персика, кокоса та ванілі. Фініш довгий з легким відтінком кориці. Компанія Yamazaki Distiller виграла бронзову медаль у категорії «Найкращий вічний японський віскі» на нагородженні Word Whiskeys Awards 2019.

Віскі Нікка з бочки

Цю нестаріючу суміш виготовляє Nikka, одна з двох найбільших винокурень у Японії. Незважаючи на досить високий вміст алкоголю, він залишається ідеальним японським віскі, щоб познайомити вас із ароматами цього спирту.

Якщо ви хочете познайомитись зі смаками японського віскі або познайомитись з цим духом, то віскі Nikka From The Barrel - дуже цікавий вибір. Ця нестаріла суміш, кілька разів нагороджена міжнародними журі, виділяється ароматами дуба, яблука, вишні та пікантних спецій. Хоча він розливається з високим вмістом алкоголю (51,4%), споживачі вважають його досить солодким (за бажанням його можна розрізати з невеликою кількістю води).

Suntory 12-річний односолодовий ямадзакі

Цей односолодовий - єдиний 12-річний з нашої селекції. Відрізняється фруктовими (нотами цукату апельсина, що супроводжуються пряними та медовими нотами), квітковими та злегка димчастими смаками.

12-річний Ямадзакі - односолодовий солод, який виграв Золоту медаль на Міжнародному спиртному виклику в 2003 році. З тих пір його успіх продовжує зростати, досягнувши першого місця в продажах. Витриманий у хересі, американському білому дубі та бочках з японського дуба, він характеризується певною солодкістю, ароматами цитрусових та кокосового горіха, прикрашених спеціями.

Японський віскі Nikka Coffey Malt

Цей віскі виділяється своєю оригінальністю з нотками тіста, сухофруктів та солодового ячменю. Він також виділяється своїм виробничим процесом (він переганяється в Міягікьо в Coffey, який досі імпортується до Японії зі Шотландії).

Солод Nikka Coffey - результат унікального процесу. Він виготовляється з солодованого ячменю, дистильованого в колоні, кофі 60-х років, що традиційно використовується для зернового віскі. За словами тестерів, цей віскі відрізняється від інших виробництв цитрусовими нотами (клементин і апельсин), які делікатно поєднуються з нотами кави, праліне, ромової баби та ванільного крему. Фініш продовжується нотами сливи та сливи Мірабель.

наш вибір

Резюме

Навіщо нам довіряти ?

Редакційна команда Selectos витрачає тисячі годин на дослідження, аналіз та порівняння продуктів, щоб знайти ті, що пропонують найкраще співвідношення ціни та якості.

Жодна з наших статей не є спонсором. Ми іноді отримуємо комісію, коли ви купуєте продукт за нашими посиланнями, що дозволяє нам фінансувати нашу роботу, залишаючись абсолютно неупередженим. Вчи більше .

Як ми зробили свій вибір ?

Хоча японське віскі з’являється в 1930-х роках, його стиль безпосередньо натхненний тим, що існує сотні років у Шотландії (хоча віскі виробляється майже століття, лише тоді, коли солодовий солод Yamazaki отримав титул найкращого віскі у світі у 2015 році, який віскі з Японії дав про себе знати світові). Давно ігнорувані шанувальниками шотландських синглів та купажів, ці два спирти, тим не менше, виготовляються на одній моделі.

Згідно з Себастьян (PassionDuWhisky), це пояснюється суворим застосуванням методу, вивченого в Шотландії батьком японського віскі Масатака такетсуру, але також завдяки порівнянному обладнанню, навіть при використанні барабанів.

Однак японські виробництва відрізняються від інших віскі своїми смаками та вишуканістю. Японії більше не потрібно доводити свій талант у виробництві віскі. Токіо також відомий своїми барами віскі та багатством своїх колекцій.

Тому нелегко визначитися між різними японськими віскі, тим більше, що уподобання залежать від індивідуальних смаків. Для цього порівняння ми вибрали віскі із відомих будинків Нікка (що нав'язало себе більше у Франції та Європі) і Сантори (що зайняло більше місця в США).

Існують різні типи:

  • Одномісний солод: це віскі, вироблений з солодованого ячменю на одній лікеро-горілчаній фабриці. Японські солодові одиниці стають все більш популярними у всьому світі. Деякі з цих віскі в сліпих дегустаціях часом отримують вищі показники, ніж шотландські.
  • Одинарне зерно (або зерно Coffey): Single Grain - це віскі, вироблений із суміші круп (пшениці, кукурудзи, вівса та жита) в одній винокурні.
  • Змішаний солод або чистий солод: це віскі, виготовлений з односолодових сортів з різних лікеро-горілчаних заводів.
  • Змішане зерно: змішане зерно позначає суміш зернових віскі з різних лікеро-горілчаних заводів.
  • Змішаний віскі: змішаний віскі позначає суміш однозернових та односолодових солодів різних лікеро-горілчаних заводів.

Віскі, як правило, містить 40% алкоголю, але можна мати японські віскі, які містять вищий ступінь алкоголю, такі як американський Бурбон.

На смак представлені японські віскі більш плавна і м'яка заключна нота ніж шотландські віскі, які мають легку гіркоту. Японські віскі також виділяються своєю іноді більш «екзотичною» упаковкою.

Проаналізувавши різні доступні продукти, ми створили вибір із близько тридцяти виробництв, які ми вдосконалили, проконсультувавшись із спеціалізованими сайтами (французькою та англійською мовами), а також численними відгуками користувачів.

Врешті-решт, нам вдалося обрати 4 найкращих японських віскі.