Найкраще зимове печиво Кантучіні з маком
Чудовий рецепт печива на зиму: класичні кантучіні можна ще елегантніше подрібнити за допомогою маку
Кантучіні з маком
| 100 г. | вершкового масла |
| 400 г. | цукор |
| 3 | Яйця |
| 2 чайні ложки | Органічна цедра вапна |
| 2 чайні ложки | Сік лайма |
| 200 г. | Мигдаль (мелений) |
| 100 г. | Мигдаль (нарізаний скибочками) |
| 500 г. | Борошно з спельти (тип 650, + борошно для переробки) |
| 3 ст | Мак (мелений) |
| 150 г. | білий шоколад (подрібнений) |
Підготовка:
* Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього та нижнього нагріву. Змішайте масло і цукор до кремоподібної маси, поступово змішуйте яйця. Спочатку замісіть цедру лайма і сік, мигдаль, борошно та мак, потім нарешті подрібнений білий шоколад.
* Розположте вологе тісто, злегка присипавши борошном руки, сформуйте два коржі довжиною приблизно 30 см і шириною 8 см. Покладіть це на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в духовці близько 30 хвилин.
* Дістати і дати повністю охолонути. Наріжте два батони скибочками товщиною приблизно 0,6 см і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в духовці ще 20 хвилин, поки не стане хрусткою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Призводить до: приблизно 80 штук
Підготовка: 20 хвилин
Час охолодження: 2 години
Загальний час випікання: приблизно 1 1/2 години
Міцність: близько 4 тижнів