Найкращі 8 прихованих джерел солі - все про схуднення
Можна сказати, що ви не їсте дуже соленого, але чи замислювались ви коли-небудь про те, скільки прихованих джерел солі є у вашому раціоні? Загалом, понад 75% солі, яку ми споживаємо, походить з оброблених або напівфабрикатів.
Ось чому сьогодні я хочу поговорити з вами про ці джерела солі, які ми не ідентифікуємо на перший погляд, але які впливають на наше здоров’я і навіть на фігуру.
1. Суміші спецій
Суміші спецій, які складають основу їжі, мають дуже високу частку солі. У більшості з них більше 60% солі. Тому використовуйте свіжі або заморожені овочі для ароматизації страв або готуйте власну зневоднену овочеву суміш для контролю споживання солі.
2. Готові соуси
Готові соуси містять багато солі, щоб мати концентрований смак. Наприклад, соєвий соус містить майже 1,16 міліграма натрію на столову ложку. Але якщо сіль легко відчувається в соєвому соусі, ми не можемо сказати те саме про кетчуп, гірчицю, соуси з макаронних виробів або салатні заправки.
Зробіть самостійно заправку з макаронних виробів або салатів, використовуючи улюблені інгредієнти та спеції.
3. Сир та молочні продукти
Сіль використовується для консервування багатьох сирів, навіть тих, які ми не вважаємо солоними. Сир із синьою цвіллю, горгонзола або рокфор є одними з найбільш солоних - від 350 до 500 мг солі на порцію. У сирі пармезан або фета також багато солі. Але якщо ми розглядаємо їх як солоні, то як бути з сиром? Ну, він також містить 360 мг натрію на порцію.
Уважно читайте етикетки під час покупок!
4. Консерви
Сіль є прекрасним консервантом. Тому будьте обережні, купуючи банки, незалежно від їх типу. Наприклад, банка з 500 г квасолі може містити до 440 мг солі.
Споживайте якомога менше банок і за можливості вибирайте заморожений варіант!
5. Крупи для сніданку
Вміст солі в пластівцях для сніданку, які ми знаходимо в магазинах, відрізняється залежно від марки, тому перевірте етикетку. Деякі з них можуть досягати до 250-300 мг натрію на порцію.
Вибирайте цільнозернові, якомога менше оброблених!
6. Перекуси
Convriges, пікантне печиво, соління, смажене в солі насіння містять вражаючу кількість солі. Але будьте обережні з несолоними закусками. І вони можуть містити сіль у великих кількостях.
Виберіть дві закуски на день, що складаються зі свіжих фруктів, сухофруктів або олійних культур!
7. М'ясо
Багато вводять солоною водою м’ясо, особливо куряче, для штучного збільшення ваги. Тож будьте обережні, де купуєте м’ясо.
8. Ковбаси
Виробники вводять сосиски з розсолом, оскільки неін’єкційне м’ясо зберігає рожевий колір лише два-три дні, тоді як ін’єкційне зберігається і виглядає свіжим навіть місяць.
Завжди вибирайте нежирне м’ясо, яке готуватимете в духовці або на грилі замість м’ясних нарізок.
Отже, хоча натрій відіграє ключову роль у багатьох продуктах харчування, часто додають більше солі, ніж потрібно. Хороша новина полягає в тому, що від вас залежить, скільки солі ви їсте щодня, роблячи розумний вибір щодня. Подбайте про продукти, які я перерахував вище, і не перевищуйте 2,3 г на день, тобто чайну ложку.
Я худну і не забуваю: їжте розумно і із задоволенням!