Найкращі кулінарні рецепти - огляд та керівництво; покупка - найкращі огляди мережі
Не робіть той самий старий рулет - знову. Збільште свій кулінарний репертуар за допомогою захоплюючої нової кулінарної книги. Найвидатніші шеф-кухарі та гурмани у світі пропонують широкий асортимент обсягів, що включає всі види страв, які ви можете собі уявити, від реміксованих основ до вишуканих творів. Наш різноманітний вибір включає книги про здорові рецепти, швидке харчування та страви, сприятливі для алергії.
Найкращі кулінарні книги
300 легких та збалансованих рецептів на кожен день
Енциклопедія здорової та приємної кулінарії
Їсть палео
Світова кухня в будинку на колесах
Перші відомі кулінарні книги
З найдавніших часів люди писали кулінарні книги для запису та викладання важливих рецептів свого часу. Майже всі грамотні суспільства протягом століть створили принаймні одну кулінарну книгу. Однією з найдавніших відомих кулінарних книг є “Hdypatheia”, що означає хороше життя. Його написав Архестрат, грецький поет і любитель їжі, у 350 р. До н. “Hdypatheia” була написана у стилі вірша, і протягом усього часу Archestratus фокусується на тому, якою була космополітична грецька їжа того часу та як вибрати найкращі страви, куди поїхати, щоб їх скуштувати.
Один з найвідоміших ранніх кулінарні книги є deipnosophistai, трактат про їжу та приготування їжі ». Він був написаний грецькими гурманами Афінеями у 2 столітті до нашої ери. На відміну від стандартного формату сьогоднішніх кулінарних книг, він був написаний як діалог двох гостей на бенкеті. Вони діляться між собою рецептами та обговорюють ряд страв.
Ще однією відомою кулінарною книгою з давніх часів є Апіцій, яку іноді називають “De re coquinaria”. Він був написаний в IV або V столітті нашої ери Маркусом Гавієм Апіцієм і містить велику колекцію рецепти приготування Роман. На відміну від більшості документів того часу, Апіцій був написаний мовою, яка ближча до вульгарної латини, ніж до класичної латини. Апіцій був відомий своїми пишними бенкетами, які він закінчив банкрутом.
Найдавнішою відомою кулінарною книгою в арабському світі є аль-Варрак, що являє собою збірник рецептів 9-10 століть. З Далекого Сходу існує китайська кулінарна книга під назвою "Іньшань Чженяо", написана в 14 столітті і яка зберігається донині.
Як правильно використовувати нову кулінарну книгу
Більшості людей важко інтегрувати нове рецепти в їх каталозі. Дуже часто люди купують нову кулінарну книгу, кладуть її на полиці і швидко про неї забувають. Щоб уникнути того самого, є кілька простих порад, яким ви можете дотримуватися, щоб цього не трапилося з вами.
Почніть з того, що ставитеся до кулінарної книги як до роману. Не чекайте, поки ви будете готові щось приготувати, перш ніж витратити час на це. Натомість додайте його до решти прочитаних романів і не поспішайте переглядати всі сторінки, включаючи розділи комори та порад. Ви не тільки відкриєте нові інгредієнти та швидші способи приготування їжі, але й отримаєте хороший огляд усього різного рецепти книги. Читаючи, розміщуйте липкі нотатки або закладки на будь-яких рецептах, які хочете спробувати, навіть якщо вони видаються складними або трудомісткими для читання.
Після того, як ви прочитали книгу і вона заповнилася вашими нотатками, оберіть десять рецептів, які спробуйте протягом наступних 30 днів. Напишіть на аркуші паперу імена та необхідні інгредієнти та приклейте до холодильника. Наступного разу, коли будете складати список покупок, зверніться до нього та додайте до нього деякі необхідні інгредієнти.
Визначте ще десять рецепти які ви хотіли б спробувати, і які включають техніки або інгредієнти, які вам не знайомі. Запишіть їх також і розмістіть в одному місці. Ці рецепти будуть зарезервовані для днів, коли у вас є багато часу, щоб присвятити кулінарії, наприклад, у вихідні та інші дні, коли ви не працюєте.
Помістіть кілька записок у свій календар або щоденник, щоб нагадати вам спробувати новини рецепти це також хороша ідея. Поставляйте по одному кожні тридцять, шістдесят дев'яносто днів.
Чому приготування їжі вдома - розумна ідея
Не секрет, що ресторанна їжа здебільшого нездорова. Багато хто буде здивований, дізнавшись, що страви, що подаються в ресторанах із повним набором послуг, настільки ж нездорові, якщо не гірше, ніж продукти, що подаються в ресторанах швидкого харчування. Нещодавнє дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, показало, що харчування в обох типах ресторанів пов’язане з підвищеним споживанням калорій, жиру, насичених жирів, натрію та холестерину. Насправді дослідження показало, що харчування в ресторанах із повним набором послуг призводить до більшого збільшення натрію та холестерину.
На додаток до того, що страви в ресторанах мають вищі шкідливі властивості, їжа часто має незначну харчову цінність. Вони рідко забезпечують необхідною кількістю фруктів та овочів, що призводить до дефіциту вітамінів у багатьох американців. Крім того, ресторани славляться надмірно великими порціями, і люди звикли намагатись закінчити те, що є у них на тарілці. Приготування їжі вдома не тільки призводить до більш здорової їжі, але також полегшує практику контролю порцій.
Ділитися домашньою їжею за столом з родиною - чудовий спосіб зміцнити сімейні узи. Це вдвічі вірніше, якщо сім’я періодично витрачає час на спільне приготування їжі. Це також чудовий спосіб для батьків прищепити своїм дітям здорові харчові звички. Дослідження Мічиганського університету показало, що діти, які спільно харчуються вдома, пов’язані з меншою кількістю фізіологічних проблем та кращими успіхами в навчанні.
Купуйте дешеву або промо кулінарну книгу
Олексія
Я Алексія, та, хто вказує вам на найкращі книги, даючи вам свою думку. Моя любов до літератури спонукає мене про це говорити, і вона варіюється від детективних романів до любовних історій до книг з психології та інших предметів.